Onde Onde
Onde Onde

Anda sedang mencari inspirasi resep onde onde yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan onde onde enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan onde onde sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Onde Onde menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Onde Onde:
  1. Siapkan 250 gram Tepung Ketan
  2. Gunakan 35 gram Tepung Beras
  3. Sediakan 125 gram Kentang (kukus, haluskan)
  4. Ambil 75 gram Gula Pasir
  5. Sediakan 1 sdt Garam
  6. Gunakan 200 ml Air Hangat
  7. Sediakan Secukupnya Wijen
  8. Sediakan Bahan Isian :
  9. Ambil 100 gram Kacang Hijau (rendam 1-2jam lalu kukus)
  10. Sediakan 100 ml Santan
  11. Sediakan 60 gram Gula Pasir
  12. Ambil 1 lembar Daun Pandan
  13. Siapkan 1/4 sdt Garam
  14. Siapkan 1/2 sdt Vanili Bubuk
Cara mengolah Onde Onde:
  1. Campur bahan kering jadi satu. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata dan kalis.
  2. Timbang adonan kulit beratnya 30gram per adonan. Bulatkan. Sisihkan.
  3. BAHAN ISIAN : kukus/ rebus kacang hijau sampai lunak. Angkat, lalu blender bersama air santan. Tuang kacang hijau yang sudah dihaluskan kedalam wajan, tambahkan gula pasir, garam, vanili dan daun pandan. Masak hingga adonan isian kalis. Dinginkan. Lalu bagi adonan beratnya 15gram per adonan isian. Sisihkan.
  4. PENYELESAIAN : Pipihkan adonan kulit beri isian kacang hijau. Bulatkan kembali hingga rapi. (Note saat pengisian, basahkan tangan agar adonan mulus tidak pecah)
  5. Kemudian gulingkan dan celupkan ke mangkuk berisi wijen. Agar permukaan terlapisi oleh wijen.
  6. Lalu goreng hingga kecoklatan dengan api kecil.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Onde Onde yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!