Lagi mencari ide resep bumbu kacang nasi pecel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu kacang nasi pecel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KULIT/KIKIL SAPI BUMBU PECEL enak lainnya. Aku suka bgt sm nasi pecel, dulu pas masih kuliah kalau pulang kampung sering dibuatin bumbu pecel sm nenek. Akhirnya aku coba bikin sendiri dengan resep dari nenekku. #resepnenek #masakmasak #nasipecel jellycm.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu kacang nasi pecel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bumbu kacang nasi pecel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu kacang nasi pecel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu kacang nasi pecel menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Bumbu kacang nasi pecel:
- Ambil 200 gr Kacang tanah
- Gunakan Bawang merah 16 siung (bisa dikurangi kalau bawangnya besar2)
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Siapkan 5 buah Cabai merah
- Ambil Cabai rawit 20 buah (sesuai selera)
- Siapkan 6 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 ruas Kencur
- Sediakan 80 gram Gula merah kurang lebih
- Siapkan 1 sdm Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
Bukan hanya pada sayuran, bumbu kacang kerap dijadikan sebagai cocolan untuk daging dan berbagai jajanan. Misalnya untuk satai, siomay, batagor, dan lainnya. Pada menu sayuran populer penggunaan bumbu kacang sangat lekat dengan pecel, gado-gado, dan karedok. Sebelumnya pernah bikin pecel + sambalnya, resep sambal yang ini agak beda sih karena pake kentang, rasanya ada yan.
Langkah-langkah membuat Bumbu kacang nasi pecel:
- Goreng kacang sampai matang, jangan terlalu gosong.
- Goreng bawang merah dan bawang putih bersamaan sampai matang (tidak terlalu kering)
- Goreng cabai merah dan cabai rawit sampai kulitnya menjadi lunak. Goreng daun jeruk dan kencur kurang lebih 1 menit.
- Semua bumbu yg sudah digoreng diulek (kecuali kacang). tambahkan gula pasir, garam secukupnya dan gula merah.
- Haluskan kacang menggunakan blender untuk bahan kering, kemudian campurkan dengan bumbu yang sudah diulek tadi. Jika tidak ada blender bisa diulek lansung dengan bumbu yang lain. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Padatkan bumbu dan masukkan ke dalam plastik untuk disimpan. Atau bisa langsung diseduh dengan air panas secukupnya agar tidak terlalu cair. Tambahkan garam bila kurang asin.
Nasi Pecel merupakan olahan makanan yang berasal dari beberapa jenis sayuran yang direbus terlebih dahulu, kemudian dibanjur dengan sambal kacang. Sambal kacang yang lezat terbuat dari biji kacang yang di goreng kemudian di uleg (di haluskan) bersama dengan bawang putih, kencur, asam jawa dan bumbu lainnya. Resep bumbu pecel - Pecel merupakan makanan yang berasal dari Indonesia. Dengan memadukan beberapa jenis sayuran hijau dan lainnya, dan di tambah dengan bumbu kacang dengan gula merah maka sajian khas tersebut memiliki nilai gizi yang cukup tinggi, sebab seperti yang telah di katakana sebelumnya jika pecel menggunakan aneka sayuran hijau. Nasi pecel dengan guyuran sambal kacang yang kental ini juga disebut-sebut sebagai nasi pecel terenak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu kacang nasi pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
