Kembang Mochi by Kak Rosa
Kembang Mochi by Kak Rosa

Lagi mencari ide resep kembang mochi by kak rosa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang mochi by kak rosa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang mochi by kak rosa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kembang mochi by kak rosa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kembang mochi by kak rosa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kembang Mochi by Kak Rosa menggunakan 16 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Kembang Mochi by Kak Rosa:
  1. Gunakan Bahan Adonan
  2. Siapkan 250 gr tepung ketan
  3. Siapkan 30 gr tepung maizena
  4. Gunakan 1 buah kentang ukuran kecil
  5. Gunakan 25 gr margarin cair
  6. Gunakan 1 sachet (27 gr) susu bubuk
  7. Siapkan 1 sachet (65 gr) santan cair
  8. Siapkan 270 ml air hangat
  9. Siapkan 6 sendok makan gula pasir
  10. Siapkan 1 sendok teh garam
  11. Gunakan secukupnya pewarna makanan
  12. Gunakan Bahan Isian
  13. Sediakan secukupnya gula aren
  14. Sediakan secukupnya kacang tanah sangrai yg ditumbuk / diblender kasar
  15. Sediakan secukupnya chocochips
  16. Ambil secukupnya keju
Langkah-langkah mengolah Kembang Mochi by Kak Rosa:
  1. Panaskan air ke dalam panci hingga mendidih lalu masukkan kentang yg sudah dikupas kulitnya dan rebus sampai empuk. jika sudah, segera tiriskan dan tumbuk hingga halus lalu sisihkan.
  2. Masukkan tepung ketan, susu bubuk, margarin cair, gula pasir, garam, air hangat, dan kentang yg sudah ditumbuk ke dalam wadah dan aduk hingga tercampur menjadi adonan. airnya dituang dikit2 ya. masukkan santan kemudian aduk lagi.
  3. Setelah diaduk merata, saring adonan ke dalam wadah lain agar didapatkan tekstur yg lebih halus.
  4. Masukkan pewarna makanan pada adonan yg sudah disaring lalu aduk2. sesuai keinginan ya mau warna apa dan sepekat apa.
  5. Siapkan kukusan lalu panaskan dg api sedang. jika dirasa sudah agak panas, masukkan adonan ke dalamnya. kukus kurang lebih 15-20menit.
  6. Sembari menunggu, sangrai tepung maizena sampai kesan kesatnya hilang tapi tdk sampai kecoklatan ya. lalu angkat dan sisihkan. sebetulnya fungsi tepung maizena ini adalah menjadi bedak saat membentuk bulatan2 mochi. krn teksturnya yg lengket dan kemungkinan besar akan menempel di tangan maka dibutuhkan bedak utk memudahkan proses membentuk bulatan.
  7. Jika adonan yg dikukus sudah matang (cek menggunakan tusuk gigi / tusuk sate utk mengetahui), angkat dan tiriskan. tunggu sampai agak hangat.
  8. Bila adonan sudah hangat, siapkan sumpit (disarankan sumpit besi) dan mulai ulur2 adonan agar tekstur mochinya lebih kenyal. proses ini dilakukan sampai adonan mochi dingin.
  9. Pindahkan adonan mochi ke wadah lain, beri bedak tepung maizena sangrai, dan mulailah membuat bulatan2 dg isian kacang yg dicampur gula aren / choco chips / keju / sesuai selera. lakukan hingga adonan habis.
  10. Mochi siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kembang Mochi by Kak Rosa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!