Sedang mencari ide resep mie gomak kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie gomak kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie gomak kuah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Gomak Kuah memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Mie Gomak Kuah:
- Sediakan 1 Bks Mie Lidi
- Siapkan 8 Buah Telur rebus
- Ambil 3 Bh Labu Jipang
- Siapkan 1 butir kelapa untuk santan (kira2 1500ml)
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 Bh Bawang Merah
- Ambil 7 Bh Bawang Putih
- Siapkan 12 Bh Cabe Merah
- Ambil 5 Bh Cabe keriting
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 sdm biji ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit (1sdt bubuk)
- Siapkan Bumbu Non Halus
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg sereh
- Sediakan 4 lbr daun slaam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Siapkan Secukupnya Garam dan Penyedap
Cara membuat Mie Gomak Kuah:
- Rebus Mie Lidi hingga teksturnya lembut, jangan terlalu lembek. Setelah matang cuci dengan air bersih supaya tidak lengket dan teksturnya bagus. Rebus telur untuk pendamping mie gomak.
- Haluskan bumbu: B.Merah, B.Putih, Cabe, kunyit, kemiri dan ketumbar. Untuk aroma: sangrai ketumbar dan kemiri sebelum diblend. Juga goreng sebagian bawang putih dan merah dgn api kecil sebelum diblend. Potong tomat, daun bawang dan Jipang. Peras santan sesuai tingkat keinginan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu non halus, tunggu hingga wangi, tambahkan santan tunggu hingga mendidih, aduk2 supaya tidak pecah. Jika sudah mendidih masukkan jipang, aduk dan tunggu hingga jipang matang. Jelang matang, masukkan tomat dan daun bawang.
- Siapkan mie di piring, siram dengan santan. Tambahkan telur. Siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Gomak Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
