Lagi mencari inspirasi resep mi godog khas yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi godog khas yogyakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Porsinya yang royal dan rasanya yang enak gurih merupakan ciri khas dari mie godog. Selain terkenal dengan sebutan mie godog, masakan khas Jawa ini juga sering disebut dengan bakmi godog. KOMPAS.com - Mi nyemek adalah perpaduan antara mi godog dan mi goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi godog khas yogyakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mi godog khas yogyakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mi godog khas yogyakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mi godog khas yogyakarta menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Mi godog khas yogyakarta:
- Sediakan 300 gr mie telur rebus sd empuk
- Ambil 150 gr kol diiris
- Gunakan 200 gr dada ayam rebus kmdn suwir2
- Sediakan 3 telur kocok lepas
- Gunakan 10 bakso di iris (sy pakai 5 bakso goreng&5 stok yg home made)
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 btg daun bawang iris
- Siapkan 3 sdm minyak
- Siapkan 1.7 liter kaldu ayam
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk non msg
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 12 bwg merah
- Siapkan 5 bwg putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ebi
Karena ciri khas mie Jogja adalah masaknya satu porsi-satu. COM - Berikut resep bakmi Jowo godog dan cara membuatnya. Bakmi Jowo merupakan kuliner dari wilayah Yogyakarta dan Jawa Tengah. Kuliner ini mirip dengan olahan bakmi pada umumnya.
Cara meracik Mi godog khas yogyakarta:
- Siapkan bahan2.. Dan blender bumbu halus..rebus mie sd empuk dan tiriskan
- Rebus ayam dgn 2liter air..kmdn kalau sdh agak menyusut tiriskan daging ayam..suwir2 dagingnya..bagian tulang nanti masuk ke tumisan..ada sekitar 1.7 Liter kuah kaldu ayam..
- Tumis bumbu halus sd wangi..pinggirkan dan masukkan bakso.. Tambahkan sedikit air kaldu..aduk2..setelah mendidih masukkan bahan lainnya seperti tambahan tetelan/tulang2..tambahkan kuah kaldu..aduk2..setelah mendidih tambahkan sayur kol..kecilkan api.. Aduk sesekali..
- Biarkan kol agak layu..kmdn tambahkan kaldu bubuk non msg..aduk2..matikan api..tambahkan garam dan koreksi rasa..tata mie dlm mangkok..siram dgn kuah dan taburi dgn daun bawang dan sedikit bon cabe utk yg suka pedas
Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Masakan khas jawa juga banyak diminati oleh pecinta kuliner yang ada di berbagai wilayah. Salah satu masakan jawa yang banyak diminati dan memiliki cita rasa yang enak yaitu mie godog jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mi godog khas yogyakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
