Anda sedang mencari ide resep mie aceh ala ibun kenzi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh ala ibun kenzi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Aceh: Mengintip Rahasia Cara Memasak Mie Aceh Spesial: ala Sinyak. Ini dia resep MIE ACEH ASLI a la kedai Mie Aceh yang ditunggu-tunggu. Resep Mie Aceh yang Kiki share ini adalah versi basah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh ala ibun kenzi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie aceh ala ibun kenzi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie aceh ala ibun kenzi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh ala Ibun Kenzi memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Mie Aceh ala Ibun Kenzi:
- Siapkan 500 gr mie kuning
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris
- Gunakan 4 siun bawang putig, iris
- Ambil 150 gr udang
- Sediakan 100 gr daging sapi, potong kotak2 kecil
- Sediakan 1 buah tomat, potong memanjang
- Sediakan 100 gr kol putih, iris
- Sediakan 100 gr toge
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu royco / kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm bubuk kari india
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt adas manis
- Ambil 1 sdm minyak untuk menghaluskan bumbu
- Sediakan Bahan topping
- Ambil Emping
- Gunakan Acar bawang merah (resep terpisah)
- Sediakan Telor ceplok / telur dadar
Karena beberapa bahan baku, serta alatnya bisa dengan mudah kita dapatkan. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Yuk bikin Mie Aceh Sederhana tanpa perlu ribet.
Cara meracik Mie Aceh ala Ibun Kenzi:
- Campurkan semua bahan halus, lalu haluskan dengan menggunakan blender. Tambahkan minyak untuk mempermudah proses menghaluskan bahan. Kemudian siapkan semua bahan untuk memasak
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan udang dan daging, aduk2 hingga berubah warna dan matang
- Setelah udang dan daging matang, masukkan bumbu halus. Aduk bumbu hingga tercampur dengan semua bahan, lalu kemudian masukkan mie kuning. Aduk-aduk hingga mie tercampur dengan semua bumbu
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam dan kaldu royco / jamur. Aduk lalu koreksi rasa sesuai selera. Jangan ragu dlm memasukkan garam. Masukkan kol dan toge, lalu aduk rata
- Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang lalu aduk hingga rata. Angkat dan sajikan mie aceh dengan bahan topping (emping, telur dan acar bawang merah)
- Mie aceh ala ibun kenzi siap dinikmati bersama keluarga
Salah satu jenis mie yang punya paling banyak penggemar, karena memang endeusss banget! Yuk bikin Mie Aceh Sederhana tanpa perlu ribet. Di daerah Aceh sendiri mie aceh ini telah menjadi salah satu kuliner makanan yang dijadikan sebagai peluang usaha yang mengguntungkan serta Mie aceh ini biasa disajikan dengan taburan bawang goreng serta disajikan dengan emping, mentimun, potongan bawang merah serta jeruk nipis. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas. Olahan mie khas nusantara dengan bumbu pedas dan daging lezatnya ini bisa dibuat lewat resep mie Aceh andalan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh ala ibun kenzi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
