Lagi mencari ide resep mi koclok cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi koclok cirebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi koclok cirebon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mi koclok cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi koclok cirebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mi Koclok Cirebon memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Mi Koclok Cirebon:
- Siapkan 350 gr mi telur rebus (me: shirataki)
- Siapkan 1/4 kg ceker ayam (tambahan dari sy)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 btr bawang merah
- Sediakan 2 btr bawang putih
- Siapkan 1 sdm ebi
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 300 ml santan kental (me : 100ml)
- Ambil 500 ml air kaldu
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 sdm maizena (me: 1/3 sdt gelatin + 50 ml air hangat)
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Ayam goreng suwir
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Taoge kukus/rebus
- Ambil Kubis/kol kukus/rebus
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Gunakan Sambal
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Cara menyiapkan Mi Koclok Cirebon:
- Siapkan bahan. Rebus ceker sampai empuk, jangan dibuang kaldunya. Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum. Masuk ceker dan air rebusannya. Masuk garam, merica, santan dan terakhir maizena. Aduk rata. Kuah akan terlihat kental. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
- Penyajian : Tata mie, tauge dan kol di piring saji lalu guyur dg kuah kental dan taburi dg ayam suwir, daun bawang, seledri dan pelengkap lainnya. Sajikan hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mi Koclok Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
