Sedang mencari ide resep martabak manis pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak manis pandan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis pandan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak manis pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat martabak manis pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Martabak Manis Pandan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Martabak Manis Pandan:
- Siapkan 200 gr tepung terigu protein sedang (saya : segitiga biru)
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt ragi instant (saya fermipan)
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 300 ml susu cair
- Ambil 3 tetes pasta pandan
- Ambil 1/4 sdt soda kue
- Siapkan Bahan lain :
- Siapkan Secukupnya gula untuk taburan
- Siapkan Secukupnya Susu Kental Manis
- Ambil Secukupnya butter/margarin untuk olesan
- Ambil Meses dan strawberi untuk isian
Cara mengolah Martabak Manis Pandan:
- Campur tepung, telur, ragi instant, gula, baking powder, garam, pasta pandan (semua bahan kecuali soda kue) tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai whisk dan teplok-teplok adonan hingga semua tercampur rata dan gula larut. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan 1 jam.
- Setelah satu jam. Panaskan teflon dengan api sedang. Masukkan soda kue dan 1 sdm air ke dalam adonan. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam teflon. Biarkan hingga terbentuk gelembung yang banyak kemudian taburkan gula pasir untuk memecah gelembung tutup teflon dan kecilkan api. Tunggu hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari teflon. Dalam keadaan panas olesi atasnya dengan butter, dan kucuri dengan susu kental manis. Bagi menjadi 2. Kasih isian sesuai selera. Tangkupkan, olesi kulit dengan margarin kemudian potong-potong. Martabak manis pandan siap di hidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak manis pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
