Lagi mencari inspirasi resep lontong kupang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kupang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kupang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong kupang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lontong kupang atau kupang lontong adalah nama makanan khas daerah Jawa Timur. Makanan ini terkenal khususnya di daerah Surabaya, Sidoarjo dan Pasuruan. Lihat juga resep Kupang lontong enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong kupang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Kupang memakai 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Lontong Kupang:
- Ambil 500 gr Kupang(baby clam kl disini)
- Ambil 2 bh lontong
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan Lentho singkong(saya skip)
- Sediakan Tahu goreng(saya skip)
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sate kerang
- Gunakan Lentho singkong:
- Ambil 250 gram singkong
- Ambil 2 sdm tapioca
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Sate kerang:
- Ambil 500 gram kerang sedang
- Sediakan 3 siung bawang merah(haluskan)
- Gunakan 2 siung bawang putih(haluskan)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm oyster sauce
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Sediakan 10 btg tusuk sate
- Sediakan Bumbu Ulekan (1 porsi) :
- Ambil 1/2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm petis
- Siapkan Bahan u/ kuah:
- Ambil 5 siung bawang putih haluskan
- Ambil 6 siung bawang merah haluskan
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan sesuai selera Garam dan gula
- Sediakan 2 sdm minyak u/ menumis
- Sediakan 1 liter air
Nama : Lontong Kupang Pak Misari. Lontong kupang atau kupang lontong adalah nama makanan khas daerah Jawa Timur. Makanan ini terkenal khususnya di daerah Surabaya, Sidoarjo dan Pasuruan. Lontong kupang merupakan sajian irisan lontong yang disiram dengan kuah yang telah diberi Sebelum disajikan, kupang terlebih dahulu dikupas dan dimasak.
Cara meracik Lontong Kupang:
- Lentho singkong: Singkong parut halus, peras airnya, tambahkan kanji sedikit sampai bisa dibentuk, beri garam. Goreng kecoklatan.sisihkan
- Kuah: Tumis daun bawang hingga kecoklatan masukkan bumbu halus(bawang putih dan merah) tumis hingga wangi..tuang air dan masukkan kupang..masak hingga mendidih,matang.
- Penyajian: Siapkan piring,beri petis,cabe rawit, bawang putih goreng,gula & jeruk nipis ulek dipiring,iris lontong,tahu goreng & lento singkong kemudian tuang kupang beserta kuahnya sajikan dengan taburan bawang goreng dan sate kerang.
- Sate kerang: tumis bumbu halus sampai harum masukkan kerang tambahkan kecap dan oyster sauce, gula garam. Masak sampai matang. Dinginkan tusuk tiap batang 10 kerang/ sampai habis
- Tumis bumbu halus
Makanan satu ini merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup terkenal dari Sidoarjo. Resep Kupang Lontong - Makanan khas Sidoarjo sangat beragam, salah satunya Kupang lontong khas sidoarjo. Makanan ini terdiri dari lontong dan kuah yang dicampur dengan kupang. Kupang Lontong Cak To adalah tempat makan kupang. Yang ngaku penggemar kupang wajib coba lontong kupang pak misari di Sidoarjo.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong kupang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
