Lagi mencari ide resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong balap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong balap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong balap menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Lontong balap:
- Siapkan 10 keping mie
- Gunakan 1 kantong toge/kecambah
- Gunakan 50 gr daging sapi
- Siapkan 2 bungkus kecil pentol (beli di pasar)
- Ambil 4 buah tahu
- Ambil 3 batang bawang pre
- Siapkan 2 batang seledri iris tipis
- Ambil 3 bungkus masako sapi
- Sediakan 8 sdm kecap manis
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk
- Sediakan Sambal petis
- Siapkan 3 sdm petis
- Siapkan 3 siung bawang putih goreng
- Sediakan 7 buah cabe rawit
Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Makanan satu ini merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup terkenal di Surabaya, Jawa Timur. Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap pak gendut has a few branches and this one we visited supposed to be their original location.
Cara mengolah Lontong balap:
- Taruh mie pada wadah berlubang lalu siram dg air panas (jangan d rendam /d rebus karena mie tidak disarankan lembek) sisihkan
- Potong tahu kecil lalu goreng
- Tumis bawang pre yg sudah di iris lalu masukkan bumbu halus yg sudah d blender. Masak sampai harum.sisihkan
- Didihkan air lalu masukkan daging yg sudah d potong kecil2.masak sampai daging empuk
- Masukkan pentol. Masak sampai pentol mengapung
- Masukkan bumbu halus, kecap, masako, garam.cek rasa
- Masukkan tahu tunggu mendidih lalu masukkan toge kemudian matikan api (toge g perlu d rebus lama, jd setelah toge masuk langsung matikan api)
- Cara membuat sambal. Ulek semua haban lalu masukkan ke mangkok
- Penyajian : iris2 lontong beri mie lalu tahu, pentol dan toge dan kuah. Sajikan dengan sambal petis
Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Lontong balap. Lontong balap biasanya dipadukan dengan toge, tahu, dan kuah atau bisa ditambah dengan kecap manis dan pelengkap lainnya. dibawah ini adalah Resep Lontong Balap Surabaya. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
