Lagi mencari ide resep kue poci/kue bugis/jaje unti yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue poci/kue bugis/jaje unti yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti. saya pecinta jajan pasar dan sudah lama banget ga makan beginian karena agak susah nyari di sini, sekali pun ada yg jual biasanya sudah mengeras dan gak higienis karena packagingnya kurang tertutup. jadilah saya buat berkat resep bunda yovi. terima kasih :) Kue Mendut / Bugis / Koci Isi Unti Kelapa. Hari ini jatahnya ngirim jajanan dan kopi bagi warga yg bertugas ronda. Tadinya mau bikin gandos, tpi sama bapak gak boleh kasian yg udah sepuh gak kuat ngunyah hihi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue poci/kue bugis/jaje unti, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue poci/kue bugis/jaje unti enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue poci/kue bugis/jaje unti sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti:
- Siapkan Bahan Kulit:
- Siapkan 200 gr tepung ketan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula putih
- Siapkan secukupnya pasta pandan
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil 125 ml santan
- Gunakan Bahan Isian:
- Sediakan 100 gr kelapa parut
- Ambil 11/2 batang gula merah (takarannya disesuaikan ya bun)
- Siapkan 2 lembar daun pandan, diikat
- Siapkan 1 gelas air
Jaje Cerorot Jaje Cerorot ini merupakan salah satu jajanan khas Bali yang juga sudah mulai langka. Kue ini biasa disuguhkan jika kita menghadiri acara pernikahan maupun syukuran dan lain-lain. Jajanan ini merupakan jajanan yang unik, Dari segi bentuk, jajan ini menyerupai corong panjang seperti teropong atau cone eskrim. Kue Taluh Penyu ini asalya dari Bali, begitu yang aku baca.
Cara membuat Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti:
- Iris2/potong2 kecil gula merah, lalu masukkan ke dalam wajan. Campur dengan segelas air dan daun pandan yg sudah diikat, kemudian aduk hingga gula larut.
- Jika sudah mendidih, masukkan parutan kelapa, aduk hingga merata. Matikan kompor.
- Masukkan tepung ketan, gula, garam dan santan ke dalam wadah. Uleni adonan hingga tercampur rata. Jika dirasa sudah merata, masukkan pewarna/pasta pandan.
- Balurkan minyak goreng di kedua tangan, kemudian bentuk bulat-bulat adonan, dan masukkan isian ke dalam adonan. Lakukan hingga adonan habis. (bisa juga pakai daun pisang seperti resep aslinya).
- Panaskan panci kukusan, kemudian kukus adonan yang sudah dibaluri minyak goreng selama 40 menit. Kue poci siap dihidangkan.
Setelah aku coba, enak lho rasanya itu mirip moci, tapi isi unti kelapa, jadi lebih legit gitu isinya. Bugis/Mendut [Sumber Gambar di sini] Kue Bugis ternyata mempunyai banyak "nama" di beberapa daerah, ada yang menyebut Kue Mendut (di daerah Jawa), Poci-poci (Pemalang), Kue Poci (Cirebon), Koci (Dumai), Sekoci (Jepara), Lapek Bugis atau Lepat Bugis (Padang), dan Kue Unti (Sunda). Bugis/Mendut [Sumber Gambar di sini] Kue Bugis ternyata mempunyai banyak "nama" di beberapa daerah, ada yang menyebut Kue Mendut (di daerah Jawa), Poci-poci (Pemalang), Kue Poci (Cirebon), Koci (Dumai), Sekoci (Jepara), Lapek Bugis atau Lepat Bugis (Padang), dan Kue Unti (Sunda). Jaja Bendu adalah kue tradisional khas Jembrana, Bali, Indonesia. Kue ini cukup sederhana, hanya dibungkus dengan daun pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
