Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed White Sugar Cake
Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed White Sugar Cake

Sedang mencari inspirasi resep apem putih / pak thong koh / steamed white sugar cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal apem putih / pak thong koh / steamed white sugar cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

I made this Pak Thong Koh (Steamed Rice Cake) a few days ago. I always like the yeasty smell and the unique springy texture of this kueh (cake). Pak Thong Koh Steamed White Sugar Cake Recipe.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem putih / pak thong koh / steamed white sugar cake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan apem putih / pak thong koh / steamed white sugar cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah apem putih / pak thong koh / steamed white sugar cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed White Sugar Cake memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed White Sugar Cake:
  1. Gunakan 150 gram tepung beras
  2. Siapkan 100 gram gula pasir butiran halus
  3. Ambil 330 ml air (Lebih enak menggunakan air kelapa)
  4. Sediakan 4 lembar daun pandan cuci bersih potong-potong
  5. Sediakan 1/4 sdt garam butiran halus
  6. Gunakan 1/2 sdt ragi instan
  7. Gunakan 1/2 sdm minyak sayur (saya Sunco)

Learn how to make Chinese bai tang gao or pak thong koh using this simple method using yeast to give you soft and bouncy texture. It's my childhood favorite steamed white sugar cake. Steamed White Sugar Cake Recipe (Bak Tong Gou) 蒸白糖糕食谱 Kue pak tong ko paling enak dan anti gagal - kue apem kukus. "White sugar cake sponge (also called white cake sugar and white pastry sugar) is a type of Chinese pastry.

Langkah-langkah mengolah Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed White Sugar Cake:
  1. Bagi air menjadi 2 bagian, satu bagian 165 ml ditambahkan gula pasir, garam dan potongan daun pandan, masak hingga gula larut. Satu bagian 165 ml ditambahkan tepung beras aduk hingga rata. Tuang larutan air gula pandan kedalam adonan tepung beras, aduk hingga tercampur rata
  2. Tunggu adonan hingga dingin dan tambahkan ragi instan dan minyak sayur aduk rata
  3. Istirahatkan adonan selama 4-5 jam, tutup adonan dengan serbet basah. Panaskan kukusan hingga keluar uap panasnya. Tuang pada loyang yang sudah di poles minyak sayur, kukus selama 30 menit dengan api besar, lapisi kukusan dengan serbet double agar tidak menetes pada adonan
  4. Sajikan selagi hangat, sudah dingin pun masih enak, seratnya mirip bikang ambon 😍😍 texturnya juga kenyil2 enak

Sugar Cake Sering kali ngeliat adik" ku suka skali srpan paginya makan nih. Pak Thong Koh is a sweet rice cake with a tangy flavour from the yeast action. It has a very unique springy texture. It is not overly sweet, just a hint of The Pak Thong Koh turned out OK taste wise but I just could not make it as white as snow. The ones that I bought from the bakeries is really white.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat apem putih / pak thong koh / steamed white sugar cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!