Sedang mencari ide resep lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lapek Bugih (dari bahasa Minangkabau: Lepat Bugis) merupakan salah satu kue tradisional Minangkabau yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dibungkus daun pisang. Lapek bugih memiliki bentuk kerucut seperti piramida dan terasa lengket dan agak kenyal. Kue bugis mandi ceria ala mommy anna
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek bugih (kue bugis) ala talicious, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lapek bugih (kue bugis) ala talicious enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lapek bugih (kue bugis) ala talicious sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Lapek bugih (kue bugis) ala talicious:
- Sediakan Bahan untuk kulit
- Siapkan 500 kg tepung ketan
- Sediakan 220 ml santan kelapa (kental)
- Ambil Essens pewarna ungu sckupnya krn tdk ada tepung ketan hitam 😅
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdt vanili
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bahan untuk isian
- Gunakan 1,5 butir kelapa (parut kupas kulitnya)
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 300 gr gula pasir (saya pakai 200 krn tdk suka tll manis)
- Gunakan 1/2 sdm vanili
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
Kelembutannya semakin terasa dipadukan dengan saus dari santan. Resep Lepet Jagung Lapek Jaguang Khas Padang Pusako Mande. Resep Bihun Goreng Spesial Super Enak Ala Bunda Tika. Cara membuat bugis sederhana/Bugis ketan putih/bugis kue tradisional.
Cara membuat Lapek bugih (kue bugis) ala talicious:
- Masukan semua bahan untuk isian,,, tunggu sampai airnya habis angkat..
- Kemudian untuk kulit,, siapkan wadah.. Lalu masukan tepung 400 gr terlebih dahulu,, masukan bahan2 lain,, aduk rata
- Buat lubang pada tepung lalu masukkan air secara perlahan,, aduk hingga kalis, jika masih agak basah tambahkan sisa tepung tadi… Jika sudah kalis (saya tambahkan minyak pada adonan agar sll lembab).. Krn kalau tidak lembab adonan akan kering.. Beri minyak kurang lebih 3 sendok makan…
- Jika sudah siap,, ambil adonan kurang lebih 30gr lalu pipihkan isi dengan kelapa,, lalu tutup dan bungkus dengan daun pisang..
- Jika sudah,, siapkan dandang untuk mengukus,, tunggu hingga 30menit dengan api besar.. Angkat dan tiriskan,,,
- Taaarrrraaaaaa jadi deh lapek bugih nya,, urang awak mangecek, lamak bana (orang padang bilang enak banget) 😅😬😬😘😇🙏🏻😋
- Selamat mencoba 😉
Lapek bugih biasanya memiliki isian gula merah dan/atau parutan kelapa yang dibungkus dengan daun pisang. Sekilas lapek bugih ini mirip kue bugis di Betawi atau kue mendut di Jawa Tengah. Jika di Jawa menggunakan ketan putih dan bahan isian enten dibuat dengan campuran gula merah, sedangkan di Sumatra Barat menggunakan tepung ketan hitam dan ketan putih dan dicampur dengan gula pasir. Kelembutan dan Manisnya Lapek Bugis Saus Durian Langsung Manjakan Lidah Penikmatnya. Lapek Bugis Saus Durian cocok kita sajikan saat ingin menyantap camilan tradisional.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
