Lagi mencari ide resep kolak biji salak pelangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak pelangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak pelangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak pelangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kolak biji salak pelangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Pelangi memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Kolak Biji Salak Pelangi:
- Gunakan 500 gram ubi
- Gunakan 200 gram kolang kaling, iris
- Sediakan 75 gram pacar cina
- Sediakan 500 gram gula pasir
- Gunakan 3 liter air
- Sediakan 350 ml santan kental
- Ambil 5 lembar daun pandan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 450 gram tepung tapioka
- Gunakan 250 ml air
Namun dengn sedikit modifikasi kini tampilannya ja. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan. Tampilan serta rasanya juga akan dipercantik dengan air santan sehingga rasanya menjadi sedikit lebih gurih. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau.
Cara membuat Kolak Biji Salak Pelangi:
- Rebus ubi sampai matang/lunak. Haluskan ubi tambahkan 1/4 sdt garam, aduk sampai tercampur rata. Masukkan tepung dan air aduk sampai tercampur rata dan bisa di bulat2 kan
- Bulat2kan adonan. Didihkan air lalu masukkan adonan, masak sampai mengambang. Setelah mengambang, angkat dan masukkan dalam air dingin
- Masak 3 liter air, setelah mendidih masukkan gula pasir, daun pandan dan kolang kaling selama 10 menit. Kemudian masukkan pacar cina dan masak sampai 7 menit. Tiriskan biji salak yang direndam air, lalu masukkan ke dalam panci, masak selama 5 menit. Masukkan santan aduk sampai santan mendidih
- Setelah santan mendidih, matikan api. Sajikan
Kolak biji salak sangat di gemari terutama oleh anak anak. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kolak Biji Salak ini bisa disajikan di saat masih hangat atau disajikan di saat dinging dengan diberi es batu supaya lebih segar. Teman teman tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera. Bagaimana menurt teman teman cara membuat Resep Kolak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak biji salak pelangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
