Sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak labu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak labu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak labu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kolak biji salak labu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kolak biji salak labu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Labu memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Kolak Biji Salak Labu:
- Gunakan Bahan pertama :
- Ambil 350 gram labu kuning
- Ambil 200 gram tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan kedua :
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan 250 gram gula merah/aren
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 pandan
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 6 sdm air
- Sediakan Bahan ketiga :
- Sediakan 65 ml santan kara
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm tepung maizena
Cara membuat Kolak Biji Salak Labu:
- Rebus labu yang sudah dicuci dan dipotong sampai lunak.
- Tiriskan labu dengan saringan lalu haluskan.
- Bahan kedua, masak gula merah dengan air dan daun pandan.
- Campurkan bahan pertama ke dalam wadah sambil diulenin tercampur rata dan bulatkan adonan.
- Rebus bulatan adonan sampai mengapung, lalu tiriskan.
- Masukan adonan bulat ke dalam kuah gula aren/gula merah lalu tambahkan cairan tepung tapioka dengan air. Masak sampai mengental dan meletup keluar balon.
- Masak santan instan dengan bahan ketiga.
- Cara penyajian Plating dengan mangkok, pertama letakan biji Salak Labu beserta kuah gula aren lalu disiram dengan kuah santan secukupnya menurut selera. Selama makan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak labu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
