Lagi mencari inspirasi resep geot-jeori–fresh napa cabbage kimchi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal geot-jeori–fresh napa cabbage kimchi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari geot-jeori–fresh napa cabbage kimchi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan geot-jeori–fresh napa cabbage kimchi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
There are a few ways to make traditional kimchi, but my kimchi recipe is how my grandma, my mom and most of Korean family makes when it's kimchi season. But this fresh kimchi recipe is NOT! It has all the flavors from kimchi you want but doesn't have the Hi Seonkyoung I made "GEOT-JEORI : KOREAN FRESH KIMCH" last night.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan geot-jeori–fresh napa cabbage kimchi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Geot-Jeori–Fresh Napa Cabbage Kimchi memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Geot-Jeori–Fresh Napa Cabbage Kimchi:
- Ambil 250 gram sawi putih (me: 120an gram)
- Siapkan 1 buah wortel ukuran kecil
- Sediakan 1 helai daun bawang
- Siapkan 4 siung bawang putih (me: 2 siung)
- Gunakan 1/2 buah apel (skip)
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm minyak ikan
- Ambil 2 sdm Bon Cabe
Fresh Kimchi Salad using Spring Napa cabbage or Bomdong Geotjeori in Korean. Koreans call this type of fresh kimchi salad as Geotjeori (겉절이) which basically means pickling just the outside (geot 겉). In English, people call this Instant Kimchi, Fresh. Geot means outer or outside, and jeori means salted or pickled, so the name, geotjeori Geotjeori is typically made with napa cabbage or other varieties of cabbages such as young cabbage So, here's a quick and easy recipe when you need to whip up a kimchi substitute or when you want fresh kimchi.
Cara membuat Geot-Jeori–Fresh Napa Cabbage Kimchi:
- Bersihkan sawi putih,,potong tiap lembar menjadi 4,,,,,lalu taruh di wadah,,baluri dengan garam perlembarnya,,diamkan di suhu ruang dan setiap 30 menit sawi putih di bolak balik agar proses "pengasinan" sawi merata.. Diamkan kurleb 2 jam atau sampai sawi putih tidak mudah di patahkan
- Kupas wortel,cuci dan potong korek api
- Bersihkan daun bawang,potong korek api
- Haluskan bumbu : sawi putih, bawang putih, buah apel,cabai merah keriting, cabai rawit & jahe,,blender sampai benar2 halus kemudian tuang di wadah agak besar tambahkan irisan wortel, daun bawang, kecap ikan & garam,,aduk rata
- Cuci bersih sawi di air yang mengalir lalu peras perlahan
- Kemudian masukkan sawi putih ke dalam bumbu halus,,,balurin satu persatu sawi dan sawi putih siap di hidangkan
Asian chives, carrot, fermented salted shrimp, fish sauce, garlic, ginger, green onion, hot pepper flakes, korean radish, napa cabbage, onion, salt, sugar, sweet rice flour, turbinado sugar, water, water dropwort. Includes Kimchi Fermentation & Storage TIPS. Napa Cabbage Kimchi, Traditional Kimchi In my family, having geot-jeori was the reward you would get at the end of making Kimchi. Lihat juga resep Geot-Jeori–Fresh Napa Cabbage Kimchi enak lainnya. source : TangerineID recook : Mom'sQueenKitchen Kimchi ada banyak macamnya dan salah satunya adalah Geot-Jeori–Fresh Napa Cabbage Kimchi. Fresh Napa Cabbage Kimchi Salad (Baechu Geotjeori).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Geot-Jeori–Fresh Napa Cabbage Kimchi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
