Sedang mencari inspirasi resep ketoprak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketoprak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketoprak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ketoprak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Dulu Tumbuh Subur dan Mengakar di Tengah. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah. Sejarah Perkembangan, Peran & Fungsi Kethoprak di Masyarakat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ketoprak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketoprak menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Ketoprak:
- Ambil 5 potong tahu
- Siapkan 1 bungkus kecil soun/bihun
- Siapkan 1/2 papan tempe
- Sediakan 2 genggam taoge
- Gunakan Bahan Bumbu Kacang:
- Sediakan 200 gr kacang tanah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabai merah keriting
- Sediakan 4 buah cabai rawit
- Siapkan 1/2 keping gula merah
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Telur dadar
- Siapkan Daun bawang, iris2
- Gunakan Bawang goreng
Ketoprak Siswobudoyo - Prabu Anglingdarma Meliwis Putih. Ketoprak mataram sapta mandala kodam VII diponegoro pimp. Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak merupakan jenis pertunjukan rakyat yang memiliki gabungan unsur-unsur tari suara, musik, sastra, drama, dan lain-lain, tetapi secara keseluruhan unsur drama paling menonjol.
Langkah-langkah membuat Ketoprak:
- Goreng tahu & tempenya hingga matang. Angkat & tiriskan. Rebus tauge & sounnya sebentar, angkat & bilas dengan air dingin. Sisihkan.
- Untuk bumbu kacangnya: Panaskan minyak, goreng kacang tanah hingga matang. Angkat tiriskan & tunggu hingga dingin dl.
- Rebus bawang putih, cabai merah keriting & cabai rawit agar tidak berbau langu.
- Setelah kacang dingin masukkan ke dalam blender. Tambahkan air, air asam jawa, gula merah, garam, bawang putih, cabai merah keriting & cabai rawit. Haluskan.
- Setelah halus pindahkan ke panci masak sebentar tambahkan kecap manis. Koreksi rasanya. Masak hingga meletup-letup. Angkat.
- Untuk penyajian: potong2 tahu & tempenya. Tambahkan bihun & tauge. Lalu beri saus kacangnya. Lengkapi dengan telur dadar, daun bawang & bawang goreng. Sajikan.
Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Bahan utama yang digunakan adalah bihun, ketupat, tahu, dan taoge. Setelah semua bahan utama tadi disatukan di dalam satu wadah, di atasnya bisa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ketoprak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
