Sedang mencari inspirasi resep timpan beras ketan / timphan breuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal timpan beras ketan / timphan breuh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Timphan ada berbagai varian bergantung daerah asal pembuatnya. Membuatnya memang penuh perjuangan dimulai dari mendapatkan daun pisang. Timphan adalah cemilan kue basah yang berasal dari Aceh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari timpan beras ketan / timphan breuh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan timpan beras ketan / timphan breuh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan timpan beras ketan / timphan breuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Timpan Beras Ketan / Timphan Breuh menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Timpan Beras Ketan / Timphan Breuh:
- Siapkan Secukupnya daun pisang sebagai pembungkus
- Gunakan Adonan:
- Sediakan 8 buah pisang awak
- Gunakan 100 gram beras ketan (rendam)
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Unti kelapa:
- Sediakan 1 buah kelapa parut
- Siapkan 100 gram gula pasir
Tepung putih lebih sering dipakai Kue khas Sunda ini pada dasarnya dibuat dengan tepung beras. Namun, penggunaan tepung ketan justru membuat sensasi pulen. Beras ketan adalah beras yang memiliki warna lebih putih dan tidak transparan dari beras biasa. Beras ketan bisa cepat menimbulkan kutu dan bau jika tidak disimpan dengan benar.
Cara membuat Timpan Beras Ketan / Timphan Breuh:
- Rendam beras ketan selama 2 jam.
- Hancurkan pisang lalu campur beras ketan tambahkan garam aduk sampai rata.
- Untuk untinya campur semua bahan lalu remas2 agar menyatu.
- Ambil selembar daun pisang lalu ambil sendok adonan ratakan, masukan unti ditengah adonan selanjutnya bungkus dan lipat ujungnya.
- Buat sampai habis lalu ambil dandang tata semuanya dan kukus sampai matang kira2 Selama 40-45 menit.
Kalau sudah terjadi hal tersebut maka sebaiknya beras ketan. Bukan hanya tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Tekstur kue yang dihasilkan juga lebih kenyal dan pulen, meski Meski tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung ketan hitam pun tak kalah nikmatnya. Resep kue dari tepung beras ketan ada berbagai macam yang. Kata kunci: Tepung beras ketan, dodol pepaya, komposisi kimia, uji organoleptik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan timpan beras ketan / timphan breuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
