Sedang mencari ide resep ketan srikayo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan srikayo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan srikayo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ketan srikayo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. See more ideas about Pandan, Food, Ethnic recipes. Resep Talam Ketan Srikaya Pandan (Ketannya yang Gurih, Srikaya Pandan yang Manis dan Lembut).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ketan srikayo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketan Srikayo memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Ketan Srikayo:
- Gunakan 4 genggam beras ketan putih
- Ambil 2 bungkus santan instan 65ml (Me : Sasa)
- Sediakan 20 lembar daun pandan
- Sediakan 3 butir telur ayam
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdt bubuk vanila
- Ambil 10 sdm gula pasir, atau sesuai selera
- Gunakan 2 tetes perisa pandan (boleh di skip)
Sambil menunggu srikaya dingin kita buat ketannya. Selamat mencoba dan berkreasi dengan srikaya yang anda buat untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Gampang dibikin dan rasanya pulen legit. Cocok buat sajian tamu-tamu yang bertandang di hari raya.
Langkah-langkah mengolah Ketan Srikayo:
- Cuci bersih beras ketan putih, lalu rendam kurang lebih 1 sampai 2 jam. Masak ketan dengan air, beri sedikit garam, dan satu lembar daun pandan. Setelah air susut, masukkan 1 bungkus santan, aroni terus sampai rata dan susut lagi santannya tidak nempel di wajan teflon.
- Panaskan kukusan. Lumuri loyang dengan minyak goreng. Masukkan beras ketan ke loyang, atau cetakan sesuai selera (pokoknya wadah tahan panas, karena ini bakal dikukus). Tekan2 ketan di loyang itu, supaya padat.
- Blender 15 lembar daun pandan dengan 2 gelas air masak. Lalu saring supaya ampasnya terpisah. Masukkan ke wadah untuk memasak adonan kedua. Kalau bisa ke wadah yang anti lengket.
- Masukkan telur kedalam air daun pandan tadi, lalu masukkan gula pasir, aduk rata. Setelah itu masukkan terigu dan maizena, sedikit demi sedikit. Kocok pake blender juga boleh, pokoknya jangan sampai ada yang bergumpal. Saran saya, sebelum di masukkan, maizena dan terigu di ayak supaya partikelnya terpisah jadi lebih kecil.
- Masak larutan pandan tadi di atas api kecil. Aduk terus ketika mulai menggumpal, sampai mengental dan tidak lengket lagi diwajan. Angkat, lalu letakkan ke atas ketan yang sudah kita tekan di dalam loyang tadi. Rapikan sampai semua permukaan tertutup dengan adonan pandan. Masukkan ke dalam kukusan lagi, kukus selama 30menit. Sisa daun pandan bisa dimasukkan ke air kukusan biar lebih wangi.
- Angkat dari kukusan, lalu tata irisan daun pandan di atasnya. Ini cuma hiasan aja. Setelah dingin silahkan dipotong, dan di sajikan.
Buah srikaya merupakan buah yang memiliki bentuk khas jika dibandingkan dengan buah-buah lain Buah srikaya adalah buah yang cukup gampang kita temui. Jika kita ke pasar atau toko buah pasti. Selai srikaya merupakan salah satu teman wajib dari roti tawar dan bisa dibuat sendiri di rumah. Mendengar nama "selai srikaya" pasti kita akan langsung membayangkan bahwa selai satu ini. Find the best Halal food Ketan Susu Srikaya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketan srikayo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
