Anda sedang mencari inspirasi resep yangko keju yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangko keju yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangko keju, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan yangko keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Yangko, Cemilan Khas Jogja enak lainnya! Yangko (Hanacaraka:ꦪꦁꦏꦺꦴ) adalah makanan khas kota Yogyakarta yang terbuat dari tepung ketan. Yangko berbentuk kotak dengan baluran tepung ketan, kenyal, dan rasanya manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan yangko keju sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Yangko keju memakai 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Yangko keju:
- Siapkan 450 gr tepung ketan (sisakan 50 gr untuk taburan)
- Ambil 200 gr gula pasir
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 100 gr keju parut
- Sediakan Essen sesuai selera (me : pandan, coklat, stroberi)
Nah, apalagi jika digoreng crispy dengan tekstur dalamnya yang lembut, lalu diberi taburan keju di atasnya. Kue yangko merupakan salah satu jajanan khas Yogyakarta yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan. Bentuknya kotak dengan baluran tepung terigu maupun tepung maizena. Camilan khas jogja ini dibuat dari campuran ketan, kacang tanah dan gula.
Cara mengolah Yangko keju:
- Sangrai tepung ketan selama 8 menit. Didihkan air dan gula. Diamkan suhu ruang.
- Campurkan 400 gr tepung ketan dan air gula yg sudah dingin, aduk menggunakan whisk sampai tidak ada yg bergerindil. tambahkan keju parut. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri masing2 1 tetes essens.
- Masak satu persatu adonan sampai mengental, cetak dalam loyang yg telah dialasi kertas roti dan ditaburi sedikit tepung sangrai. Ratakan, beri taburan tepung sangrai diatasnya.
- Diamkan dikulkas sampai set (selama 6 jam)
- Keluarkan, potong-potong dan siap dinikmati.
- Nb : setelah dicetak bisa langsung dipotong dan dinikmati, hanya saja akan terasa lengket sekali.
Manisnya gula berpadu dengan gurihnya kacang, menghasilkan citarasa yang enak. Proses pemotongan yangko Proses pengemasan yangko. Karyawan sedang membersihkan meja produksi, mempersiapkan pembungkus, dan menata bakpia. Untuk yangko, rasanya adalah manis namun akan sangat Kini telah banyak varian rasa dari yangko, namun kesemuanya adalah rasa manis seperti ciri khasnya, mulai dari strawberry, durian, melon, dan. Yangko ini memiliki beberapa varian rasa diantaranya durian, nangka, cokelat, jeruk, wijen, kacang dan framboze.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan yangko keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
