Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Tongseng Kambing:
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk (saya skip)
- Gunakan 1/2 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Ambil Bahan Lainnya:
- Ambil 500 gram daging kambing, presto selama 20-30 menit, potong
- Siapkan 5 buah tomat cherry/1 buah tomat besar
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm gula merah, sisir halus
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan Bahan Cemplung:
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 iris lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk uk kecil
Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara membuat Tongseng Kambing:
- Haluskan bumbu, potong daging sisihkan, siapkan bahan cemplung
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas, tumis sebentar. Tambahkan gula merah, daun jeruk dan garam, tumis dan aduk rata
- Masukkan gula pasir dan 200 ml air, tutup panci masak selama 10 menit
- Tambahkan sisa 100 ml airnya, kecap dan irisan batang daun bawang, tutup panci kembali masak 5 menit, koreksi rasa
- Terakhir masukkan irisan daun bawang dan tomat ceri (bisa ditambah kol saya skip karena tidak ada stok), aduk sebentar lalu matikan kompor ketika air mulai menyusut atau mengental
- Siap disajikan, jangan lupa diangkat ya lengkuas daun salam dan serai nya 🤗
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
