Anda sedang mencari ide resep sop kaki kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kaki kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kaki kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop kaki kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Places Cipanas Satu, Jawa Barat, Indonesia RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Sop Kaki Kambing Bang Doel. Dengan memakai bumbu sop kaki kambing bening, resep sop kambing bening ini dijamin disukai oleh semua anggota keluarga. Teman teman tidak perlu khawatir kalau gagal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop kaki kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop Kaki Kambing memakai 31 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Sop Kaki Kambing:
- Siapkan 500 gr kaki kambing
- Ambil 2 sdm minyak samin untuk menumis
- Gunakan 250 ml susu
- Siapkan 125 ml santan
- Sediakan 1/2 sdm lada
- Ambil 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 11 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Siapkan 3-4 cm jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan Rempah dan daun-daun:
- Ambil 5 cengkeh
- Siapkan 1/2 biji pala, geprek
- Ambil 1 bunga lawang utuh
- Sediakan 3-4 cm kayu manis
- Sediakan 1 sereh besar, geprek
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Sediakan 1 cm kunyit, geprek (kl kuah pengen kuning bisa dihaluskan)
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Kentang, potong dadu lalu goreng
- Gunakan Tomat, potong kasar
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan 2 batang seledri, iris
- Sediakan Kerupuk emping goreng
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk limo
Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Aroma, penampakan, dan rasanya bisa membuat kita lupa daratan. Jawaranya sop kaki kambing di Jakarta, sama seperti sop kambing Tiga Sudara tempat makan yang satu ini juga paling mudha ditemukan. Apalagi kalau kamu lagi pengen sop kaki kambing di pusat.
Cara meracik Sop Kaki Kambing:
- Rebus kaki kambing dengan air bersih, buang buih yang mengapung pada air rebusan
- Di wajan berbeda, masukkan minyak samin, tumis bumbu halus, rempah dan daun-daun hingga wangi. Lalu masukkan ke air rebusan
- Presto selama 1 jam. Lalu matikan api dan lepaskan katup pengaman presto agar tekanan berkurang. Lalu masak kembali tanpa ditutup
- Tambahkan susu, santan. Bumbui dengan lada, gula, garam dan kaldu jamur
- Koreksi rasa dan sajikan dengan pelengkap
Resep sop kaki kambing selama ini hanya dimiliki oleh para pedagang saja, sehingga masyarakat awam tidak mengerti bagaimana cara membuat masakan sop kaki kambing. Hidangan sop kaki kambing adalah salah satu sajian lezat yang cocok disantap untuk menu makan siang. Rasa empuk dari daging dan kuah kaldu susu yang begitu gurih akan senantiasa membuat. Sop Kaki Kambing Jakarta always reminds me of my late dad. He was the one who introduced this soup to my brother and I.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop kaki kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
