Lagi mencari inspirasi resep jenang suro yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jenang suro yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jenang suro, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jenang suro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ulane kadhung penanggalan Jawa magih kelebu Sura. Biyasahe ring kawitane ulan wong-wong padha ater-ateran jenang Sura. Dalam tradisi ini, selain menyiapkan Jenang Suro atau Jenang Panggul, panitia juga menyiapkan gunungan yang dikirab oleh abdi dalem menuju lokasi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jenang suro yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jenang suro memakai 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Jenang suro:
- Siapkan Bahan bubur
- Sediakan 5 centong nasi
- Ambil 300 ml santan kental
- Gunakan 700 ml santan encer
- Siapkan 1 bks penyedap rasa ayam
- Ambil Isian/taburan bubur
- Siapkan Sambal goreng tempe kacang tanah (lihat resep seblmny 😁)
- Ambil Telur dadar
- Sediakan Ikan teri
- Ambil Sayur lodeh : 👉
- Sediakan 10 buah tahu (potong dadu)
- Ambil 1 buah labu Siam (potong dadu)
- Ambil 250 gr udang
- Gunakan 700 ml santan encer
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan Bumbu lodeh 👉
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 4 kemiri
- Siapkan 5 cm jahe
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 3 buah cabe besar
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa ayam
- Gunakan Sedikit minyak goreng
Resep Bubur Suro atau Jenang Suro Sederhana Spesial Khas Jawa Asli Enak. Membuat Bubur Suro tradisional dengan pelengkap yang komplit. Ada sambel goreng terserah bahannya, bisa hati. Cara Praktis Membuat Bubur Suro Komplit Nikmat - Jenang suro atau lebih umum dikenal dengan bubur suro adalah hidangan makanan spesial yang seringkali dihadirkan di bulan suro atau bulan.
Cara meracik Jenang suro:
- Langkah pertama membuat bubur. Masukkan nasi kedalam panci/wajan beri 700ml santan encer, penyedap kemudian masak dg menggunakan api sedang, aduk2 terus sampai santan menyusut kemudian masukkan santan kentalnya, aduk2 terus sampai santan benar2 berkurang dan nasi menjadi bubur. Matikan api dan sisihkan
- Langkah ke2 masak sayur lodeh. Goreng tahu yg sdh dipotong2 dadu terlebih dahulu (sisihkan). Cuci bersih labu Siam yg sdh dipotong2 dadu (sisihkan). Buang kulit kepala udang dan cuci bersih(sisihkan)
- Haluskan bumbu lodeh, dobel bwg, 1 cabe merah besar, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe. Setelah itu potong serong 2 cabe merah besar, cabe rawit, daun bwg. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tahu, labu Siam dan udang. Aduk2 sampai bumbu merata, kemudian masukkan santan encer biarkan sampai mendidih, setelah itu tambahkan daun jeruk, cabe dan daun bwg yg sdh dipotong, garam, gulpas dan penyedap, jika santan sdh berkurang masukkan santan kentalnya aduk2 sampai mendidih dan matikn apiny
- Telur dadar 👉 kocok 2 telur bagi menjadi 2, beri warna masing2 telur dn sedikit penyedap. Goreng tipis2 dg menggunakan teflon, jika sdh matang dan dingin potong tipis2 menyerupai mie (sisihkan). Kemudian goreng ikan teri. Setelah semua bahan isi sdh siap tata jenang diatas piring beri taburan dadar telur, sambal goreng tempe kacang tanah, ikan teri dan sayur lodeh. Beri sedikit kuahnya jenang suro siap disajikan hangat2
Eksistensi jenang di kalangan masyarakat Jawa khususnya di wilayah Surakarta sudah melekat sejak zaman kerajaan hindu-budha dan era walisongo sampai sekarang. Tradisi jenang suran sambut malam satu Suro. (Antara)-Beragam tradisi dilakukan masyarakat dalam menyambut datangnya tahun baru Islam atau malam satu Suro. Возлюбленный Суры. Grebeg Suro adalah acara tradisi budaya tahunan masyarakat Ponorogo dalam wujud pesta rakyat. Seni dan tradisi yang ditampilkan meliputi Festival Reog Nasional, Pawai Lintas Sejarah dan Kirab Pusaka, dan Larungan Risalah Doa di Telaga Ngebel. Oleh-oleh khas Surabaya - Jenang dan Sirup Mangrove.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jenang suro yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
