Pepes ikan mas duri lunak
Pepes ikan mas duri lunak

Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas duri lunak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas duri lunak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas duri lunak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan mas duri lunak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak Bumbu Super dengan Teknik Presto. Pepes ikan dengan bumbu yang lebay jumlahnya. Pake panci presto jd cepet dan lebih hemat gas. ), lanjut ke Pepes Ikan Mas Duri Lunak "Putra Priangan" Bogor. sangat Khas Tataran Sunda, dibuat oleh Orang Sunda, untuk warga Indonesia. pemesanan bisa di cek di tokPed dengan nama toko "Berkah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan mas duri lunak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ikan mas duri lunak menggunakan 27 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Pepes ikan mas duri lunak:
  1. Siapkan 1 kg ikan mas (isi 5),jadi ikan nggak terlalu besar
  2. Ambil Bahan marinasi ikan:
  3. Gunakan Jeruk lemon dan garam
  4. Ambil Bumbu halus :
  5. Ambil 20 butir bawang merah
  6. Gunakan 10 butir bawang putih
  7. Siapkan 5 butir kemiri
  8. Gunakan 2 btg serai ambil putihnya
  9. Gunakan 1 cm kunyit
  10. Siapkan 1 cm jahe
  11. Siapkan 2 cm laos
  12. Gunakan 3 buah cabe merah besar
  13. Gunakan 5 buah cabe keriting
  14. Ambil Bumbu tdk dihaluskan:
  15. Siapkan Daun bawang
  16. Siapkan 2 lbr Daun jeruk
  17. Gunakan 4-5 lbr Daun salam (untuk ditaruh pada bungkusan pepes)
  18. Ambil Kemangi
  19. Gunakan Tomat hijau
  20. Sediakan Cabe rawit (optional)
  21. Sediakan Gula merah
  22. Ambil 1 sdt ragi instant atau 1/2 btr ragi tape
  23. Siapkan Garam
  24. Ambil Penyedap (optional)
  25. Ambil Pembungkus :
  26. Sediakan Daun pisang
  27. Gunakan Tusuk gigi/lidi/tusuk sate

Language: English Location: United States Advertisement RESEP PEPES IKAN MAS PRESTO DURI LUNAK SUNDA. Resep Pepes Ikan Mas Presto - Pepes ikan mas duri lunak demikian enak diolah dengan racikan bumbu ala masakan Sunda. Pais lauk mas dengan daging ikan yang lembut serta duri dan tulang lunak menambah spesialnya sajian menu lauk pauk peluang ini bahkan juga juga cuma menyisakan daunnya saja. bagi rasa pepes ikan pedas kita gunakan cabe. Salah satu masakan yang dihidngkan ibu bila saya pulang adalah pepes ikan mas duri lunak dengan rasa pedas banget.

Cara meracik Pepes ikan mas duri lunak:
  1. Bersihkan ikan mas, buang isi perut dan insang. Cuci bersih,lumuri air jeruk lemon dan garam. Biarkan krg lbh 15 menit
  2. Haluskan bumbu halus dgn blender, campur dgn sedikit minyak
  3. Iris tomat,kemangi ambil daunnya, cabe rawit belah 2,daun bawang dirajang halus
  4. Tumis bumbu halus (karena waktu mblender ada minyak, jd nggak usah pake minyak) sampai harum. Tambahkan daun jeruk, garam,gula merah dan penyedap. Koreksi rasa (asinnya hrs 2 tingkat lbh, karena saat dikukus asin akan berkurang). Matikan api, masukkan daun bawang
  5. Setelah agak dingin campur bumbu dgn 1 sdt ragi instant
  6. Balurkan pada ikan, dan diamkan selama 2 jam supaya bumbu meresap dan proses fermentasi (fungsi ragi supaya daging ikan tdk lembek saat di kukus/presto tetapi empuk/lunak)
  7. Setelah 2 jam, siapkan daun pisang. Taruh secara berurutan daun salam, daun kemangi,tomat dan cabe. Kemudian ikan yg sdh dibaluri bumbu. Taruh lagi diatasnya tomat, cabe dan daun kemangi. Bungkus rapi, sematkan dgn ludi dan ikat supaya saat dikukus tdk lepas dan bumbu tdk keluar
  8. Masak dalam panci presto yg sdh dipasang kukusan. Jgn terendam air, karena akan mengurangi rasa. Masak dlm 2 tahap 1 jam pertama, kmdn matikan panci, isi air lagi dan masak lagi 1 jam
  9. Setelah selesai tiriskan dan dinginkan
  10. Bakar ikan sebelum disajikan supaya tdk berair (saya pake oven 20 menit)

Pepes ini adalah makanan kesukaan saya, rasanya enak banget karena pedasnya bikin gak mau berhenti makan. Pokoknya kalau makan pepes ikan mas duri lunak jadi ketagihan. Mau tau rasa pepes ikan mas yang pedas ini, di bawah ini resep masakannya. Bungkus ikan, lipat ujung-ujungnya, ikat kuat dengan tali kasur atau tali rafia. Cek air perebusnya beberapa kali, tambahkan air seperlunya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes ikan mas duri lunak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!