Lagi mencari ide resep tongro (combro isi tongkol rica) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongro (combro isi tongkol rica) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Combro (oncom di jero) adalah makanan favorit saya. Sayang di tempat saya sukar mencari oncom Bandung untuk isiannya. Resep Combro Isi Oncom Enak dan Cara membuatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongro (combro isi tongkol rica), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongro (combro isi tongkol rica) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongro (combro isi tongkol rica) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongro (combro isi tongkol rica) menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Tongro (combro isi tongkol rica):
- Gunakan 1 kg singkong
- Ambil 100 gr kelapa parut setengah tua
- Siapkan 2 btg daun bawang
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan Garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bahan isi:
- Siapkan tongkol rica suwir (lihat resep saya di https://cookpad.com/id/resep/13402186-tongkol-rica?invite_token=RnmvKXD4TYVwCyJFLvX3EKfg&shared_at=1597541655
Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam. KOMPAS.com - Comro atau biasa disebut combro adalah camilan gurih khas Sunda dengan isian berupa tumisan oncom yang gurih dan pedas. Anda tentu sudah tidak lagi asing dengan sajian combro, bukan?
Cara mengolah Tongro (combro isi tongkol rica):
- Parut singkong. Peras airnya (bisa menggunakan kain lap bersih atau langsung dengan tangan dikepal-kepal). Jangan terlalu kuat memerasnya. Kalau terlalu kering nanti singkong akan keras setelah digoreng.
- Masukkan kelapa parut dan tepung maizena. Tambahkan garam, merica, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, dan kaldu jamur. Kemudian tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Untuk tes rasa bisa ambil sedikit adonan dan panggang di teflon.
- Ambil adonan singkong, ratakan di tangan, isi dengan tongkol suwir dan tutup. Bentuk bebas, bisa bulat pipih seperti perkedel atau lonjong.
- Goreng di minyak yang banyak dengan api sedang sampai warna agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tongro siap disajikan.
Hidangan yang berasal dari tanah sunda ini mulai dikenal oleh banyak masyarakat karena rasanya yang enak dan sedap sebagai cemilan yang sehat. Nah, jika biasanya combro seringkali berisikan oncom, kini fillingnya diganti dengan tempe. Combro merupakan makanan gorengan khas dari tatar Parahyangan di provinsi Jawa Barat (kecuali Cirebon, Depok dan Bekasi). Combro merupakan salah satu dari banyak makanan Sunda yang dinamai dari singkatan bahan pembuatnya. Resep Combro enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongro (combro isi tongkol rica) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
