Anda sedang mencari ide resep sop bakso ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop bakso ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop bakso ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop bakso ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop bakso ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Bakso Ikan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Sop Bakso Ikan:
- Sediakan Bahan Bakso Ikan
- Siapkan 250 gram daging ikan (saya pakai patin), fillet iris kecil
- Ambil 200 gram tepung tapioka
- Sediakan 4 buah es batu
- Sediakan 3 siung bawang merah, goreng
- Ambil 5 siung bawang putih, goreng
- Ambil 1 batang daun bawang, cincang halus
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bahan Sop
- Gunakan 1 buah kol, potong sesuai selera
- Sediakan 3 buah wortel, potong sesuai selera
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 5 siung bawang merah, goreng
- Gunakan 2 batang seledri, ikat
- Ambil 1 batang daun bawang, potong besar
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air untuk kuah
Langkah-langkah mengolah Sop Bakso Ikan:
- Buat bakso ikan. Haluskan bawang putih goreng, bawang merah goreng, merica, dan garam.
- Siapkan blender, food chopper, atau food processor. Masukkan es batu, telur, bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian baru masukkan daging ikan. Lumatkan hingga semua daging halus dan tercampur.
- Tuang adonan daging dalam wadah. Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, dan baking powder. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Panaskan air hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api.
- Bentuk bulat2 menggunakan sendok, tangan, atau cetakan. Rebus dalam api kecil hingga bakso mengambang dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Membuat sop. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum dalam panci menggunakan api kecil. Tambahkan secukupnya air/kaldu untuk kuah. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan wortel. Rebus hingga setengah matang. Masukkan merica dan garam. Koreksi rasa.
- Masukkan bakso ikan, kol, dan seledri. Aduk rata. Tunggu hingga kol matang. Koreksi rasa. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan hangat. Selamat mencoba😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop bakso ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
