Sedang mencari inspirasi resep pecak pedes ikan gurame khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak pedes ikan gurame khas betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak pedes ikan gurame khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pecak pedes ikan gurame khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Memiliki tekstur yang renyah, rupanya gurame ini memiliki rasa daging ikan yang lembut di dalamnya. Gurame ini sendiri dinamai Gurame Pencak dikarenakan. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecak pedes ikan gurame khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecak Pedes Ikan Gurame khas Betawi menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Pecak Pedes Ikan Gurame khas Betawi:
- Ambil 10 potong ikan gurame uk sedang
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Siapkan 20 cabe merah
- Siapkan 8 cabe setan
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 bh asam jawa
- Siapkan 2 bh jeruk limau
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Air panas
- Siapkan Minyak secukupnya untk goreng ikan
Hettdahh ikan pecak mahh enak bgtttt. Sudah pernah mencicipi hidangan pecak ikan lele khas Betawi? Itu lho, hidangan olahan ikan lele yang dibuat dengan bumbu saus kacang dan santan yang Ingin tahu seperti apa resep membuat sajian pecak ikan lele khas Betawi? Mari kita langsung simak saja resep mudahnya berikut ini.
Langkah-langkah menyiapkan Pecak Pedes Ikan Gurame khas Betawi:
- Pertma bersihkan ikan gurame dgn air mengalir, lalu potong ukuran sedang. Kemudian siapkan wadah masukan garam rendam ikan gurame slma 15 mnt, lalu goreng dgn api sedang (jgn terlalu garing ya kak) kemudian tiriskan
- Siapkan teplon atau panggang bahan" (cabe, bawang & jahe) smpe setngah gosok, jgn gosok semua kak nnti rasanya kurang enak. Kemudian angkat lalu taro di ulekan / coet (ga usah pake blender kak rasanya ga enak) hehe
- Ulek smpai setengah halus, lalu angkat taro di wadah terpisah.. kemudian masukan air panas secukupnya, garam, penyedap rasa, asam jawa, gula lalu koreksi rasa (klo terlalu pedas tambahin air pnas lgi yaaa) sesuai selera aja.. dan jgn lupa pereskan jeruk limau biar tambah mantappp (jdi deh kuah pecaknyaa)
- Siapkan piring, nasi panas, celupin ikan gurame yg sudh di goreng ke wadah kuah pecak, trs siram siram biar meresap ke dlm daging ikan. Trs siap di makan pake krupuk…
Banyak sekali makanan lezat khas Betawi. Cuci bersih ikan, keluarkan isi perutnya. Lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. JAKARTA, NNC - Pecak ikan adalah makanan mas khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya. Untuk dapat menikmati seporsi hidangan ini, Anda mungkin perlu berusaha mencari rumah makan yang masih menyajikan masakan ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecak pedes ikan gurame khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
