Lagi mencari ide resep gulai taboh ikan gurame yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai taboh ikan gurame yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai taboh ikan gurame, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai taboh ikan gurame enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Gulai Taboh Tapa Semalam adalah hidangan ikan asap dengan bumbu bersantan kental yang berasal dari pesisir Lampung. "Khusus di restoran ini, kami menggunakan ikan mujair atau nila berukuran sedang yang telah diasap minimal enam jam," terang Sopiah. Gambar Gulai Taboh Ikan Khas Lampung Liwa. Taboh menurut bahasa Lampung berarti santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai taboh ikan gurame yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Taboh Ikan Gurame memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Gulai Taboh Ikan Gurame:
- Ambil 2 ekor ikan gurame (kurleb 800 gr)
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 2 buah asam kandis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan 500 air
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan :
- Gunakan 7 buah cabe merah besar
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
Aneka isian dalam gulai taboh bisa divariasikan dengan aneka sayuran lainnya seperti labu kuning, ubi jalar ataupun aneka sayuran yang.. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bahan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan daun salam, daun. Resep gurame acar kunıng/cara membuat gurame acar kunıng. Ikan Gurami - Siapa siy yang tidak kenal dengan ikan gurami?
Cara membuat Gulai Taboh Ikan Gurame:
- Siapkan bahan, cuci dan potong ikan, haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan serai, lengkuas dan daun salam, aduk-aduk
- Masukkan ikan, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata, tambahkan air, masukkan asam kandis dan bumbui gulai dengan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sesekali dan tunggu sampai air mendidih
- Setelah kuah mendidih masukkan santan kental, kacau-kacau kuah santan agar santan tidak pecah, sesekali aduk ikan, jangan membolak-balik ikan agar ikan tidak hancur, setelah mendidih tes rasa, jika rasa sudah pas matikan kompor, kacau kuah santan sampai beberapa saat agar kuah santan tidak pecah
- Gulai taboh ikan gurame siap dinikmati, sajikan bersama lalapan dan sambal terasi mentah..
Ikan berukuran cukup besar dengan daging yang empuk dan tebal ….hmm rasanya yummy jika telah siap saji. Memang ikan jenis yang satu ini termasuk ikan kegemaran banyak orang. Karena rasanya enak dan bergizi tinggi. Ikan gurame biasanya dibudidayakan di tempat yang luas serta memiliki air yang mengalir dalam jumlah cukup banyak sehingga umumnya ikan ini dibudidayakan di empang atau kolam besar. Oleh karena itu usaha gurame dipandang sebagai jenis usaha yang membutuhkan modal yang besar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai taboh ikan gurame yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
