Anda sedang mencari ide resep arsik ikan mujair yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mujair yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mujair, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan mujair enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah arsik ikan mujair yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mujair menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Arsik Ikan Mujair:
- Siapkan 1/2 kg ikan mujair (bersihkan sisik dan peraskan jeruk nipis)
- Gunakan 7 buah cabai rawit utuh
- Ambil 2 btg serai (geprek/potong)
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan Secukupnya Andaliman
- Ambil 3 buah asam potong
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan Asam cikala (skip)
- Siapkan Daun bawang batak (skip)
- Ambil Secukupnya Minyak goreng dan air
- Siapkan secukupnya gula pasir dan garam
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil Seruas jari jahe
- Sediakan Seruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 buah kemiri
Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mujair:
- Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, andaliman, daun jeruk, daun salam, asam potong
- Setelah harum.. Tambahkan air, gula dan garam. Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ikan. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak pecah / rusak
- Masak sampai kuahnya hampir kering. Lalu siap untuk disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat arsik ikan mujair yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
