Anda sedang mencari ide resep gulai kacang panjang ikan goreng khas bengkulu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kacang panjang ikan goreng khas bengkulu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kacang panjang ikan goreng khas bengkulu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kacang panjang ikan goreng khas bengkulu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kalau pengen makan gulai ikan tapi tetap ada sayurnya tanpa harus nyayur lagi, gulai ini bisa jadi pilihan. Rasanya seger karena ada sayur kacang Setelah kuah mendidih dan kacang panjang matang dan lembut, masukkan ikan goreng, masak lagi sampai kuah meresap di ikan gorengnya. Resep gulai yang satu ini adalah bumbu gulai khas Padang yakni gulai ati ampela ayam dan kacang panjang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kacang panjang ikan goreng khas bengkulu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai kacang panjang ikan goreng khas Bengkulu memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Gulai kacang panjang ikan goreng khas Bengkulu:
- Gunakan 1 kg ikan laut
- Gunakan 1 ikat besar kacang panjang, potong2
- Sediakan 2 bks Santan instan 65 ml atau 1/4 kg santan kental
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir sebagai penyedap
- Siapkan Secukupnya minyak goreng menggoreng ikan
- Ambil 🌶️Bahan Bumbu Halus
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 ons cabe keriting merah
- Sediakan 🥬Bumbu daun
- Ambil 1 buah serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
Gulai ikan kembung khas Padang adalah salah satu sajian istimewa yang enak. Masukkan kacang panjang yang telah dipotong-potong bersama dengan serai, daun salam dan daun jeruk. Makanan khas daerah Bengkulu bernama gulai pisang ini merupakan sajian kuliner yang unik. Jika biasanya pisang sebagai buah-buahan diolah sebagai manisan atau langsung disantap begitu saja, namun di Bengkulu pisang dapat diolah menjadi masakan berupa gulai.
Langkah-langkah membuat Gulai kacang panjang ikan goreng khas Bengkulu:
- Bersihkan ikan lalu goreng sampai matang. Sambil menggoreng siapkan semua bumbu halus lalu haluskan/blender.
- Masukkan dalam panci : air, santan, bumbu halus,bumbu daun dan kacang panjang. Lalu masak di kompor dengan api sedang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula, cek rasa.
- Setelah kuah mendidih dan kacang panjang matang dan lembut, masukkan ikan goreng, masak lagi sampai kuah meresap di ikan gorengnya. Siap disajikan
Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang, Riau. Jika anda penggemar nasi Kapau pasti teringat dengan gulai nangka muda dengan kacang Paling sedap menyantap si gulai nangka ini tentu saja dengan ketupat atau lontong, bersama ikan. Gulai merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah santan yang gurih dan cita rasa pedas. Pada umumnya gulai diolah dengan bahan dasar daging, seperti ayam, sapi, bebek, ikan ataupun seafood. Nah, biar gak daging melulu, kamu bisa mencoba kreasikan berbagai macam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kacang panjang ikan goreng khas bengkulu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
