Lagi mencari ide resep model ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal model ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari model ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan model ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah model ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Model Ikan menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Model Ikan:
- Ambil 18 pempek lenjer siap pakai, potong sesuai selera
- Sediakan 300 gr jamur kuping, cuci bersih dan potong-potong
- Sediakan 1 buah/400gr bengkoang, kupas lalu potong korek api memanjang
- Siapkan 2 sdm garam/secukupnya
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk/jamur
- Ambil 3 sdt gula pasir/secukupnya
- Ambil 4 liter kaldu udang (dari kulit dan kepala udang)
- Siapkan Bumbu halus : saya diblender
- Sediakan 2 bonggol bawang putih (20 siung)
- Gunakan 2 sdm udang ebi, rendam air panas lalu tiriskan
- Sediakan 15 butir merica
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Secukupnya soun, rendam air dingin lalu tiriskan
- Sediakan Secukupnya daun bawang, iris halus
- Ambil Secukupnya daun seledri, iris halus
- Siapkan Secukupnya timun, cacah
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya saus sambal
Cara meracik Model Ikan:
- Siapkan bahan-bahan
- Didihkan air kaldu dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang kedalam panci
- Didihkan lagi air kaldu kurleb 5 menit, tambahkan bengkoang, jamur kuping dan pempek lenjer potong. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Didihkan lagi hingga pempek empuk/mengapung. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya
- Pelengkap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Model Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
