Anda sedang mencari ide resep pepes/pais ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes/pais ikan kakap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes/pais ikan kakap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes/pais ikan kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes/pais ikan kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes/Pais Ikan Kakap menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Pepes/Pais Ikan Kakap:
- Gunakan 500 gram ikan kakap
- Siapkan 2 buah tomat, potong-potong
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya garam, kaldu jamur dan gula pasir
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari lengkuas muda
- Siapkan 1 batang serai, ambil bagian mudanya saja
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan secukupnya daun pisang
- Gunakan secukupnya lidi/tusuk gigi
Langkah-langkah menyiapkan Pepes/Pais Ikan Kakap:
- Siangi ikan, potong-potong dan cuci bersih.
- Campur ikan, bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu jamur dan air asam jawa, aduk rata. Tambahkan tomat dan aduk rata.
- Siapkan daun pisang, letakkan potongan ikan beserta bumbu diatas daun pisang, lalu bungkus dan semat ujungnya dengan lidi.
- Kukus sampai matang sekitar 30 menit, lalu bakar diatas pan sampai tercium aroma bakaran dan daun pisang agak gosong.
- Buka pepes ikan dan tata dipiring, pepes ikan siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes/Pais Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
