Lagi mencari inspirasi resep pempek dos (tanpa ikan) & cuko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (tanpa ikan) & cuko yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan) & cuko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) & cuko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos (tanpa ikan) & cuko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan) & Cuko menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Pempek Dos (tanpa ikan) & Cuko:
- Sediakan Bahan biang:
- Siapkan 200 gr tepung terigu segitiga
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil Bahan adonan:
- Gunakan 400 gr sagu/kanji
- Siapkan 5-7 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr telur, kocok lepas
- Ambil Bahan isian:
- Ambil 2 btr telur
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan cuko:
- Gunakan 250-300 gr gula merah
- Ambil 7-10 bh cabe rawit
- Gunakan 4 sdm cuka
- Siapkan 5 btr asam jawa
- Ambil 3 pcs cabe merah besar
- Ambil 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdm ebi
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 500 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan) & Cuko:
- Pempek: campurkan bahan biang dlm panci, aduk rata baru nyalakan api, masak hingga mengental dg api kecil sambil terus diaduk.
- Setelah matang, tunggu hangat. Pindahkan biang ke baskom, campurkan bawang putih dan telur, aduk rata
- Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
- Olesi tangan dg minyak, bentuk pempek lenjer dan kapal selam (bentuk spt mangkok, isi dg telur kemudian tutupkan)
- Rebus pempek, tambahkan sedikit minyak hingga mengembang
- Resep cuko: haluskan bawang putih dan cabe, masukkan dalan panci
- Tambahkan air dan bahan lainnya, masak hingga mendidih. Saring
- Goreng pempek hingga golden brown, sajikan dg cuko, mie, acar timun
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) & cuko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
