Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan tengiri asli palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tengiri asli palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tengiri asli palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan tengiri asli palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan. Makanan Khas Palembang ini adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia, baik itu anak-anak, remaja, hingga orang dewasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek ikan tengiri asli palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek ikan tengiri asli palembang menggunakan 5 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Pempek ikan tengiri asli palembang:
- Sediakan 1 kg ikan tengiri fillet
- Ambil 1200 gr tepung tapioka merk pak tani
- Gunakan 1000 cc air
- Sediakan 40 gr garam
- Gunakan 1 sdt atau bisa ditambahkan lagi mecin
We believe the sauce (cuko) is the vital component to add the flavour when eating pempek. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Mari mencicipi pempek terbaik di kota ini Namun karena jenis ikan ini sudah mulai langka serta harganya yang mahal dipasaran, sehingga kita dapat menggantinya dengan jenis ikan gabus atau ikan tenggiri. Baca: Ikan Belida Bahan Baku Utama Membuat Pempek Palembang.
Cara membuat Pempek ikan tengiri asli palembang:
- Pisahkan daging ikan dengan kulitnya,lalu haluskan ikan dengan food procecor,di tempat lain kita rebus kulit ikan dengan menggunakan sebagian air.
- Setelah matang,matikan api nya lalu saring air nya,tambahkan dengan air sisa bagian yg tadi
- Ditempat lain,campur ikan tengiri dengan garam dan mecin,lalu campur dengan air sedikit2 sambil diremas2 agar tercampur rata, setelah itu masukan tepung sagu sedikit2 saja ya… Jgn ditekan2 diaduk pelan2 saja dibolak balik.. sampai tercampur adonan, pkoknya jangan ditekan atau diulen karena nanti adonan akan keras dan alot - - ambil sebagian adonan, nah sebagian nya dicampur dengan kulit ikan yg tadi sudah dihaluskn,aduk rata.. - - bentuk sesuai selera saja lalu langsung direbus sampai mengapung
Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya pas. Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Jika terlalu liat, berarti perbandingan tepung sagu dan ikannya tidak sesuai. Selain pempek, kudapan yang menjadi kebanggaan orang Palembang adalah kemplang yang berbahan dasar ikan tenggiri atau ikan gabus. Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek ikan tengiri asli palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
