Anda sedang mencari inspirasi resep gangan aka acar ikan patin sedap segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan aka acar ikan patin sedap segar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan aka acar ikan patin sedap segar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gangan aka acar ikan patin sedap segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gangan aka acar ikan patin sedap segar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gangan aka Acar Ikan Patin Sedap Segar menggunakan 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Gangan aka Acar Ikan Patin Sedap Segar:
- Ambil 1 ekor Ikan Patin Ukuran sedang (3-4 potong)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 5-7 buah cabe rawit setan
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas agak besar lengkuas
- Ambil 2 buah serai
- Ambil 5 buah cungdiro (tomat chery lokal sumsel) yang masih hijau
- Siapkan 5 buah jeruk kunci
- Gunakan 1 SDT garam halus
- Gunakan 1 SDT kaldu bubuk
- Ambil 1 potong kecil terasi
- Ambil 1 SDT gula pasir
Cara menyiapkan Gangan aka Acar Ikan Patin Sedap Segar:
- Siapkan bahan
- Cuci bersih ikan patin. Beri sedikit garam dan kucuri 2 buah jeruk kunci lalu sisihkan
- Kupas dan cuci bersih semua bumbu. Haluskan bawang merah/putih, jahe, kunyit dan terasi. Lengkuas dan serai digeprek. Cabe, cungdiro diiris.
- Peras jeruk kunci, buang bijinya. Sayuran dicuci bersih lalu potong-potong. Saya sengaja tidak mengupas timun supaya warna hijau kulitnya bikin semarak
- Tumis bumbu halus sampai agak harum, masukkan lengkuas dan serai geprek sampai bumbu agak sat tertumis sempurna
- Masukkan ikan patin. Tumis sampai ikan agak layu sekitar 1-2 menit. Masukkan cabe dan cungiro. Aduk rata.
- Beri air matang sekitar 1 gelas. Lalu tutup wajan sampai ikan matang, sekitar 5-7 menit
- Tambahkan garam halus, kaldu bubuk dan perasan jeruk kunci. Masukkan Kacang panjang dan timun lalu aduk. Wajan boleh ditutup lagi. Selang 2 menit, masukkan sawi. Aduk sebentar saja sawi matang.
- Koreksi rasa. Boleh tambah 1 SDT gula pasir jika ingin ada sedikit rasa manis. Matikan kompor
- Siap disajikan. Rasanya sedap segar. Cobain moms.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gangan aka Acar Ikan Patin Sedap Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
