Otak-Otak Ikan Tenggiri
Otak-Otak Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Otak-Otak Ikan Tenggiri:
  1. Gunakan 200 gram ikan tenggiri yg sudah di haluskan
  2. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
  3. Sediakan 4 butir bawang merah, sebagian di iris sebagian di haluskan
  4. Gunakan 1 batang daun bawang iris 2
  5. Siapkan 1 butir telur
  6. Gunakan 1 sdt garam
  7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  8. Ambil 100 gram tepung sagu
Cara meracik Otak-Otak Ikan Tenggiri:
  1. Dalam wadah masukan daging ikan yg sudah di haluskan, tambahkan telur, daun bawang, bawang putih, bawang merah, aduk rata.
  2. Tambahkan sagu. Aduk rata dg sendok kayu
  3. Adonan siap di bentuk, ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing. Rebus adonan otak2 di air mendidih sampai matang. Tanda matang otak2 akan mengapung. Angkat otak2
  4. Masukkan otak2 ke dalam wadah berisi air es. Tujuannya menghentikan proses masak spy otak2 kenyal dan ga kelembekan, lalu tiriskan.Setelah itu goreng otak² dengan minyak yg oanas hingga kuning kecoklatan, angkat, siap sajikan nikmat disantap dengan saus sambal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!