Sedang mencari ide resep gulai kol kapau ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kol kapau ala-ala yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kol kapau ala-ala, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kol kapau ala-ala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kol kapau ala-ala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kol Kapau Ala-ala memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Kol Kapau Ala-ala:
- Gunakan 1/4 bonggol kol (pisahkan perlembarnya)
- Gunakan 3 buah kacang panjang (potong seukuran jari)
- Sediakan 2 bks kara instan 65 ml
- Ambil 1 gelas air
- Ambil secukupnya garam, gula, kaldu
- Siapkan bumbu celup
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 4 siung bawang merah ukuran besar
- Siapkan 2 siung bawang putih ukuran besar
- Sediakan 2 buah cabai merah
- Gunakan 5 buah cabai keriting
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
Langkah-langkah mengolah Gulai Kol Kapau Ala-ala:
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan bumbu celup hingga matang
- Tambahkan santan dan air, masukkan garam, gula, dan kaldu, tes rasa hingga rasanya pas
- Masukkan kol dan kacang panjang, masak hingga kol dan kacang panjang matang
- Hidangan siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kol kapau ala-ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
