Anda sedang mencari inspirasi resep gulai toco khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai toco khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai toco khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai toco khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai toco khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Toco Khas Padang memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Gulai Toco Khas Padang:
- Gunakan 250 gr buncis, iris serong
- Gunakan 1 papan tempe, potong-potong kecil
- Gunakan 1 buah tahu, potong-potong kecil lalu goreng setengah matang
- Siapkan 1 papan petai, kupas lalu belah 2
- Siapkan 1 genggam tekokak, buang tangkainya
- Siapkan 5 buah cabe hijau keriting, iris serong
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- Gunakan 1 bungkus kerupuk kulit
- Ambil 1 sachet kaldu instant
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 250 ml santan kental
- Ambil 750 ml santan encer
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 4 buah bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdm taoco
- Gunakan secukupnya garam
Cara menyiapkan Gulai Toco Khas Padang:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan daun salam hingga harum.
- Kemudian masukkan santan, aduk sesekali hingga santan mendidih.
- Setelah santan mendidih, masukkan tempe, tahu, buncis, cabe hijau keriting, tekokak, krupuk kulit dan kaldu instant. Aduk rata hingga santan mendidih.
- Setelah santan mendidih, masukkan santan kental. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak terus hingga santan mendidih. Terakhir masukkan bawang bombay dan petai. Masak hingga bawang bombay dan petai layu, angkat.
- Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan lontong atau ketupat, serta tambahkan kerupuk. Sajikan selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai toco khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
