Anda sedang mencari inspirasi resep es air mata pengantin (khas riau) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es air mata pengantin (khas riau) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Minuman es air mata pengantin siap dinikmati. Kue Bangkit merupakan salah satu masakan kue yang biasanya dihidangkan pada saat momen- momen tertentu seperti hari raya lebaran. COM - Es air mata pengantin adalah salah satu minuman khas daerah Riau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es air mata pengantin (khas riau), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es air mata pengantin (khas riau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es air mata pengantin (khas riau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Air Mata Pengantin (Khas Riau) memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Es Air Mata Pengantin (Khas Riau):
- Sediakan Bahan 1 (agar-agar merah) :
- Gunakan 1 bks bubuk jelly rasa strawberry (10 gr)
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan 2 tetes pewarna merah (bisa di sesuaikan)
- Sediakan Bahan 2 (agar-agar hijau) :
- Gunakan 1 bks bubuk jelly rasa melon (10 gr)
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 2 tetes pewarna hijau (bisa di sesuaikan)
- Siapkan Bahan 3 (agar-agar kuning) :
- Ambil 1 bks bubuk jelly rasa jeruk (10 gr)
- Ambil 100 gr gula pasir
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 2 tetes pewarna orange (bisa di sesuaikan)
- Gunakan Bahan Sirup :
- Ambil 300 ml air
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 10 lbr daun mint
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 1 sdt selasih, rendam air matang
- Gunakan Nata de coco
- Ambil Es Batu
Es Air Mata Pengantin menyuguhkan cita rasa yang menyegarkan. Di Kabupaten Indragiri Hulu (Inhu), Provinsi Riau, ada minuman yang unik. Pada zaman dulu minuman ini biasa disajikan saat acara pernikahan maupun acara-acara lainnya yang mengandung. Es air mata pengantin adalah minuman khas Pekanbaru yang dahulu hanya terdapat saat acara-acara kebahagiaan, terutama pernikahan.
Cara menyiapkan Es Air Mata Pengantin (Khas Riau):
- Campur semua bahan 1, rebus hingga mendidih, masukkan ke dalam cetakan, jika sudah dingin masukkan ke dalam kulkas dan biarkan mengeras.
- Campur semua bahan 2, rebus hingga mendidih, masukkan ke dalam cetakan, jika sudah dingin masukkan ke dalam kulkas dan biarkan mengeras.
- Campur semua bahan 3, rebus hingga mendidih, masukkan ke dalam cetakan, jika sudah dingin masukkan ke dalam kulkas dan biarkan mengeras.
- Didihkan air, tambahkan gula pasir, aduk sampai gula larut, angkat. Tambahkan air jeruk nipis, aduk, masukkan daun mint, diamkan sampai dingin.
- Setelah jelly mengeras, serut masing-masing jelly. Tata jelly, nata de coco, selasih dan es batu, kemudian tuang air jeruk mint. Sajikan.
Es air mata pengantin pada umumnya tersaji dalam gelas yang dilengkapi dengan biji selasih, blewah, es batu serut, dan sirup. Es air mata pengantin merupakan salah satu minuman khas Riau. Minuman ini umumnya disajikan di setiap acara pernikahan. Tak perlu jauh-jauh ke Riau atau menunggu pernikahan adat Riau untuk bisa menyantap segarnya es air mata pengantin. Makanan khas dari Riau yang menjadi ikon pariwisata Riau ini mempunyai ciri khas kuahnya yang berwarna kuning dan menyiram potongan ikan patin besar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es air mata pengantin (khas riau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
