Sedang mencari ide resep empal gentong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan pertamanya. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal gentong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal gentong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empal Gentong memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Empal Gentong:
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 100 ml santan sedang
- Ambil Kayu manis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Sejumput merica
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar
- Sediakan 1 ruas jahe, bakar
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan 1 buah tomat, potong²
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris²
- Siapkan 1 btg seledri, iris²
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal Rawit
Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong adalah masakan khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat. Masakan ini mirip dengan gulai, terbuat Kembali ke bumbu si empal gentong. "Wah bumbunya banyak banget ya Mba", saya.
Langkah-langkah meracik Empal Gentong:
- Rebus daging sampai empuk, lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, kayu manis dan serai hingga harum dan matang.
- Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, bumbui dgn gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan, aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
- Penyajian : sesaat sblm disajikan, masukkan potongan daging kedalam kuah panas, lalu salin di mangkok, taburi bawang goreng, irisan daun bawang, seledri dan tomat. Sajikan dgn bubuk cabe (kalo saya pake sambal rawit biasa). Nikmati selagi panas.
- Note : utk rasa yg lebih mantap dan harum rempah, ketika merebus daging, pakai kapulaga, jahe geprek, sereh, cengkeh. Saya kebetulan lg ga ada stok, jd pakai bahan seadanya 😁
Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Resep Empal Gentong, Siapkan yang Spesial untuk Santap Hari Ini. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Empal gentong, alasan utama saat bertandang ke kota asalnya - Cirebon. Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gentong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
