Lagi mencari inspirasi resep empal gentong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empal gentong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empal gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Empal Gentong memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Empal Gentong:
- Siapkan 300 gr daging sapi sandung lamur atau sengkel
- Gunakan 1 ltr air
- Gunakan 250 ml santan
- Ambil 🌾Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 helai daun jeruk
- Gunakan 2 helai daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Gunakan 1 butir kapulaga
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 🌾Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit bakar
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan secukupnya garam & gula
- Ambil 🌾Pelengkap :
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya daun kucai/daun bawang, potong2
- Sediakan sambal & jeruk nipis
Langkah-langkah mengolah Empal Gentong:
- Potong daging sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum sedap, masukkan bumbu cemplung, lalu masukkan daging, tambahkan garam & gula, aduk2 hingga berubah warna. Tuangi air, masak dg api sedang cenderung kecil hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, tambahkan santan, koreksi rasa. Sajikan dengan potongan daun kucai & bawang goreng bersama pelengkap sambal & jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gentong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
