Sedang mencari inspirasi resep empal gentong masak presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong masak presto yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong masak presto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal gentong masak presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gentong masak presto sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Empal Gentong masak presto memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Empal Gentong masak presto:
- Gunakan 1 ltr Air
- Sediakan 1/2 Butir santan parut
- Sediakan 1/2 kg Daging sapi sandung lamur
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya (Garam, Gula, Lada)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 5 Butir kemiri
- Sediakan 3 Butir kapulaga
- Siapkan 1/2 sendok teh Jintan
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1 Ruas kunyit
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 Btg serai
- Ambil 2 ruas Laos
- Gunakan 3 Btg Kayu Manis
- Sediakan 2 Ruas Jahe
- Siapkan Taburan
- Sediakan 7 Btg Kucai (Saya pakai 5 btg daun bawang)
- Ambil secukupnya Bawang Goreng
- Sediakan 1 buah Tomat (opsional)
- Ambil Sambal rebus (sesuai selera)
Olahan dari daging ini memang memiliki ragam yang cukup luas. Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai. Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah Namun, jika dicermati rasa rempah dari kuah empalnya, memiliki ciri khas tersendiri. Hal tersebut didapat dari cara masak yang berbeda-beda.
Cara mengolah Empal Gentong masak presto:
- Cuci Daging dengan Jeniper potong2 lalu tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum dengan api kecil kemudian masukkan bumbu pelengkap (masak hingga tercium aroma rempah)
- Tuang air dan perasan santan ke dalam panci presto lalu masak Full press selama 20 menit (hitungan setelah bunyi mendesis)
- Hilangkan uap panasnya sampai sudah tidak terdengar suara desis (tanda uap panas sudah habis dan tutup panci sudah bisa dibuka) Koreksi rasa dengan menambahkan (Garam, Gula, Lada bubuk & Penyedap secukupnya)
- Sajikan diatas Mangkok dan taburi dengan bahan tabur
- Untuk sambal (Rebus 7 Cabai merah keriting dan 5 cabai rawit orens) angkat lalu tiriskan dan haluskan
- Empal Gentong masak presto siap disajikan selagi hangat
Empal gentong khas Cirebon yang nikmat bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak caranya berikut ini dan sajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta! Empal gentong, alasan utama saat bertandang ke kota asalnya - Cirebon. Bagaimana kalau kita membuatnya hari di rumah? Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gentong masak presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
