Lagi mencari ide resep dawet tepung beras yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dawet tepung beras yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dawet tepung beras, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dawet tepung beras enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dawet tepung beras sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dawet Tepung Beras menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Dawet Tepung Beras:
- Sediakan 120 gr tepung beras
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 700 ml air
- Gunakan 50 ml santan encer
- Sediakan 1/2 sdt pasta pandan
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Kuah gula:
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 250 gr gula merah
- Ambil 200 gr gula pasir
- Ambil 2 helai daun pandan
- Ambil Kuah santan:
- Ambil 500 ml santan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 helai daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Dawet Tepung Beras:
- Campur tepung beras,tapioka, dan garam aduk rata, tambahkan pasta pandan dan santan encer dan sedikit air dari yg 700 ml sampai adonan encer,,aduk dan sisihkan.
- Didihkan sisa air dari yg 700 ml, setelah mendidih tuang campuran tepung diatas.
- Aduk hingga matang, tanda matang adonan Berwarna agak bening.
- Cetak, kemudian tampung dalam air dingin agar cendol tidak saling menempel. Karna saya tidak punya cetakan cendol, saya masukan adonan ke dalam piping bag lalu semprotkan ke dalam air dingin.
- Setelah selesai,cendol siap dihidangkan dengan kuah gula dan santan.
- Kuah gula, campur semua bahan kedalam panci lalu masak dan aduk2 hingga gula larut dan mendidih.
- Kuah santan, masukan semua bahan ke dalam panci masak sambil terus di aduk2 agar santan tidak pecah, hingga mendidih.
- Biarkan hingga kuah gula dan santan dingin kemudian siap dihidangkan dengan cendolnya, lebih nikmat ditambah es batu 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dawet Tepung Beras yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
