Sedang mencari inspirasi resep semur daging betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur daging betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur daging betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur daging betawi menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Semur daging betawi:
- Gunakan 1 kg daging sapi/kambing (selera aja)
- Siapkan 1,5 sdm merica bubuk
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 2 ruass jari lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Air
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Cara meracik Semur daging betawi:
- Siapkan semua bahan, setelah dipotong potng,daging cuci bersih,tiriskan
- Haluskan bumbu merica,bamer,baput,kemiri,jahe setelah halus…balurkan keseluruh permukaan daging yg telah dicuci aduk sampai rata
- Tambahkan kecap..aduk kembali sampai merata..lakukan semua didlm wadah tapi blm diatas api
- Setelah itu pindah kan wadah keatas kompor dan nyalakan apinya…tambahkan air..masak sampai daging empuk.jika air menyusut dan dagingnya blm empuk..tambahkan LG air dan kecapnya,sambil ditest rasa,jika sdh matang dan pas matikan api.sajikan
Lalu aduk sampai daging tercampur bumbu. Setelah itu, masukkan kentang dan aduk rata. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. Semur daging adalah salah satu menu masakan yang tersedia di meja makan kala hari raya Idul Fitri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur daging betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
