Anda sedang mencari ide resep gulai daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa. Salah satunya menjadi hidangan gulai kambing yang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai daging kambing menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Gulai daging kambing:
- Gunakan 1 kg daging kambing
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 400 ml santan instan
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 Batang serai geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 cm jahe, kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar dan jinten
- Gunakan 1 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk dan merica bubuk
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula merah
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Note: kalo ada kapulaga boleh pakai untuk memperkuat rasa
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging yang terkadang alot/keras. Resep Gulai Kambing - Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas. Gulai kambing adalah masakan tradisional yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah membuat Gulai daging kambing:
- Potong2 daging kambing kemudian cuci bersih, lalu rebus dengan air secukupnya sampai empuk (saya ngerebus nya sekitar 45 menit sudah empuk,tergantung daging kambing nya, dsni daging kambing nya cepat empuk).. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak sampai harum kemudian tambahkan air, masukan daging kambing nya dan santan, beri garam, gula merah, kaldu dan merica bubuk, aduk2 koreksi rasa
- Masak sambil di aduk2 biar santan tidak pecah, setelah matang angkat dan sajikan
Jika Anda memiliki cukup banyak daging kambing, hendak menggelar perjamuan besar atau ingin. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Aduk rata dan masak hingga berubah warna. resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang pasti menggugah selera. gambar via: www.idememasak.com. Tumis lagi sampai daging kambing terasa empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
