Sedang mencari ide resep bubur kampium/ aneka bubur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kampium/ aneka bubur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kampium/ aneka bubur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur kampium/ aneka bubur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur kampium/ aneka bubur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Kampium/ Aneka Bubur memakai 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Bubur Kampium/ Aneka Bubur:
- Ambil bubur mutiara:
- Gunakan 1 ons sagu mutiara
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Sediakan 1/3 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 800 ml air
- Ambil bubur sumsum pandan:
- Siapkan 5 sdm tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt pasta pandan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan 1 buah santan segitiga
- Siapkan bubur candil:
- Sediakan 2 buah ubi merah uk sedang
- Gunakan 2 sdm tepung sagu
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 3 keping gula merah
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan 1 sdm tepung sagu + air (dilarutkan untuk menentalkan bubur)
- Sediakan kuah santan:
- Siapkan 1 buah santan segitiga
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 400 ml air
- Gunakan saus kinca:
- Gunakan 2 keping gula merah
- Ambil 100 ml air
Langkah-langkah membuat Bubur Kampium/ Aneka Bubur:
- Bubur mutiara: masak air dalam panci, selama menunggu mendidih cuci bersih sagu mutiara. Setelah mendidih, masukkan sagu (gunakan api kecil), aduk sebentar tunggu hingga sagu mekar lalu masukkan gula, garam dan daun pandan. Tes rasa, aduk sebentar lalu diamkan hingga sagu berubah warna menjadi bening. Sisihkan. (proses ini kurleb 1 jam)
- Bubur sumsum: masukkan semua bahan kedalam panci, rebus dan aduk terus hingga bubur mengental dan mengkilap. Tes rasa bila sudah pas matikan api. Sisihkan.
- Bubur candil: kupas ubi, cuci bersih, potong dan rebus hingga empuk. Saat masih panas, pindahkan ubi ke dalam mangkuk, haluskan ubi dengan garpu. Tunggu ubi dingin.
- Setelah ubi dingin, masukkan tepung sagu dan beras. Aduk hingga tidak ada yang menempel di dinding mangkuk. Bentuk bola kelereng. Rebus air, setelah mendidih masukkan bola tunggu hingga semua mengapung. Ambil bola dan pindahkan kedalam mangkuk berisi air dingin.
- Dengan panci bersih, rebus air dan gula merah, garam. Setelah gula merah larut, masukkan daun pandan dan bola tadi. Tunggu hingga mendidih kembali, tes rasa dan masukan larutan tepung sagu. Aduk sebentar hingga mengental dan matang. Sisihkan.
- Kuah santan: masukkan semua bahan, aduk hingga mendidih. Sisihkan.
- Saus kinca: masukkan semua bahan, aduk hingga larut. Sisihkan.
- Penyajian: siapkan mangkuk, ambil beberapa sendok bubur mutiara, bubur candil dan bubur sumsum. Tuang kuah santan, dan tambahkan sedikir saus kinca. Bubur manis 3 rasa siapp disajikan💛
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Kampium/ Aneka Bubur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
