Sedang mencari ide resep bakso bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Bakso Bakar enak lainnya. Mencicipi bakso bakar (Foto : Instagram @numpangsaveresep.id) JAKARTA, iNews.id - Resep bakso bakar menjadi salah satu jajanan yang bisa dikreasikan dengan mudah di rumah. Bakso sapi atau ayam bisa menjadi pilihan untuk dijadikan bakso bakar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso bakar menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Bakso bakar:
- Gunakan 40 butir bakso ayam/sapi ukuran kecil (kebetulan isi 40)
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdm gula jawa sisir
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 sdm mentega untuk mengoles teflon
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm ketumbar halus
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
Jawabannya secara logika sudah pasti bakso yang dimatangkan dengan cara dibakar atau dipanggang. Beda halnya seperti bakso yang berkuah dan diberi campuran berupa mie kuning, daun bawang, dlsb. Bakso bakar adalah kreasi jajanan sederhana yang cukup populer di dunia kuliner nusantara. Bakso bakar merupakan salah satu makanan yang banyak diminati.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso bakar:
- Cuci bersih bakso, rebus sampai bakso mengapung (kebetulan baksonya agak keras, jadi direbus dulu biar empuk saat dibakar), tiriskan
- Blender bumbu halus, masukkan ke panci, beri air secukupnya, tambahkan kecap, air asam, gula, bakso. Rebus sampai air menyusut, bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat, dinginkan.
- Tusuk bakso sampai habis (satu tusuk 3-4 butir bakso) dengan tusuk sate
- Campurkan sisa bumbu rebusan bakso dengan minyak dan kecap, aduk rata, untuk bumbu oles pada saat membakar.
- Olesi teflon dengan mentega, panaskan. Bakar bakso di atasnya, sambil sesekali diolesi sisa bumbu bakar. Bolak balik sampai matang.
- Jika ingin baksonya pedas tambahkan cabe rawit merah pada bumbu halus, pada saat merebus, atau tambahkan cabe rawit merah halus pada bumbu oles…
- Enak juga dimakan dengan sambal kecap
Tekstur bakso yang kenyal dengan tambahan bumbu-bumbu membuat bakso bakar begitu nikmat untuk disantap. Penjual bakso bakar biasanya dapat dijumpai di beberapa tempat seperti di festival, car free day, mall hingga pedagang kaki lima. Kalau bakso malang atau bakso solo sudah biasa, sesekali coba bakso bakar. Kuliner bebakaran khas Indonesia ini biasanya disajikan dengan bumbu kecap rempah atau saus balado. Kemudian dibakar hingga terbentuk lapisan karamel yang nikmat di permukaannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
