Anda sedang mencari ide resep ayam lodho khas tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas tulungagung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas tulungagung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho khas tulungagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lodho khas tulungagung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lodho Khas Tulungagung menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Ayam Lodho Khas Tulungagung:
- Ambil 1 kg ayam kampung
- Siapkan 1 buah santan karah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan sesuai selera Kunyit
- Gunakan sesuai selera Jahe
- Ambil sesuai selera Kencur
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 2 batang Serai
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil sesuai selera Lengkuas
- Sediakan Merica bubuk ladaku
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Gula
Cara meracik Ayam Lodho Khas Tulungagung:
- Siapkan ayam kampung yang sudah dibersihkan lalu potong sesuai selera, disini saya tidak memanggang ayam nya karena waktu yang mepet menjelang berbuka puasa.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, kencur, kunyit, cabe rawit, dan kemiri.
- Memarkan jahe, lengkuas dan batang serai.
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak lalu masukkan jahe, lengkuas serta batang serai ke dalam sebuah wajan.
- Jika bumbu sudah harum, masukkan sedikit air. Masukkan ayam ke dalam wajan masak hingga air mendidih
- Tambahkan garam, penyedap rasa, sedikit gula, daun salam dan daun jeruk
- Jangan lupa untuk memasukkan santan ke dalam ayam di wajan.
- Masak dengan api kecil kira-kira setengah hingga satu jam hingga santan mulai mengental dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Saat memasaknya, jangan lupa untuk membolak-balikan ayam dan memastikan bumbu tercampur rata. Ayam lodho siap untuk disajikan.
- Selamat mencoba moms ❤❤
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho Khas Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
