Sedang mencari ide resep bothok kepala dan ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bothok kepala dan ceker ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagian kepala dan ceker ayam punya penggemarnya sendiri. Khusus bagian kepala, ternyata banyak juga yang ngeri menyantapnya. Fimela.com, Jakarta Ceker ayam bisa diolah jadi hidangan soto yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bothok kepala dan ceker ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bothok kepala dan ceker ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bothok kepala dan ceker ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bothok Kepala dan Ceker Ayam memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Bothok Kepala dan Ceker Ayam:
- Ambil 250 gr Kepala dan ceker ayam (dipotong sesuai selera)
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Daun pisang, tusuk gigi
Meski begitu, tidak sedikit pula yang menjadikan bagian kaki ayam tersebut sebagai makanan favorit. Tidak hanya enak bagi penikmatnya, ceker atau kaki ayam juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Kepala Seksi Distribusi Bidang Perdagangan Sigit Haryanto mengaku telah memantau harga daging ayam dan melaporkannya ke provinsi. Sop ceker dibuat dari ceker ayam.
Cara membuat Bothok Kepala dan Ceker Ayam:
- Siapkan semua bahan. Daun pisangnya sudah saya kukus dulu biar gak lemes..
- Ulek semua bumbu (saya gak sampai halus, cobeknya keburu pecah🤣) tes rasa.
- Campur bumbu, irisan tomat kedalam wadah ayam.
- Bungkus sampai habis.
- Kukus selama 30 menit.
- Bothok Kepala dan Ceker Ayam siap disajikan.
Cara membuat olahan ceker ayam ini tidaklah terlalu sulit. Ceker yang sudah dicuci bersih lantas dimasukkan ke dalam panci bersama air, garam, merica bubuk, gula, kaldu jamur, dan jahe. Setiap makan sup, gulai ayam atau ayam bumbu rujak, aku mesti memilih bagian kepala dan kaki (ceker) ayam. Kalau di rumah ada lauk ayam goreng, pasti yang aku lihat dulu apakah ada bagian kepala dan cekernya. Nggak tahu kenapa, daging ayam yang montok-montok tidak membuat aku tertarik sedikitpun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bothok kepala dan ceker ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
