Anda sedang mencari ide resep brongkos ayam tahu telur perantauan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brongkos ayam tahu telur perantauan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brongkos ayam tahu telur perantauan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan brongkos ayam tahu telur perantauan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Brongkos adalah menu warisan dari Jogja dan sekitarnya, termasuk Jawa Tengah. Disebut perantauan karena susah mencari bahan pelengkap brongkos di rantau seperti kulit mlinjo dan kacang tolo merah. Bahan protein lainnya yang bisa anda jumpai yaitu daging sapi, tahu dengan kulit, dan telur rebus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brongkos ayam tahu telur perantauan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Brongkos Ayam Tahu Telur Perantauan memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Brongkos Ayam Tahu Telur Perantauan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 4 buah tahu putih
- Siapkan 4 telur ayam
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm kencur
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting atau sesuai selera
- Sediakan 2 sdt bubuk ketumbar
- Gunakan 1 sdt bubuk lada
- Siapkan 3 butir keluwek
- Siapkan 2 batang serai digeprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 4 cm lengkuas digeprek
- Gunakan 3 cm jahe digeprek
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 65 ml santan instan
- Ambil 1 keping kecil gula jawa
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 300 ml air
Sebagai penyempurna sajian akan akan Selain menjual nasi brongkos, warung ini juga menjual nasi pecel dan soto ayam yang tak kalah lezatnya. Shutterstock 컬렉션에서 HD 화질의 Nasi Brongkos Telur Asin Indonesian Traditional 스톡 이미지와 수백만 개의 사용료 없는 다른 스톡 사진, 일러스트, 벡터를 찾아보세요. Ayam pelung menjadi daya tarik bagi pecinta ayam hias. Cara menetaskan telur ayam pelung bisa menggunakan indukan ayam.
Cara membuat Brongkos Ayam Tahu Telur Perantauan:
- Siapkan bahan-bahannya. Cuci ayam dengan jeruk nipis dan air, potong jadi 6 atau sesuai selera, kemudian rebus untuk menghilangkan lemaknya. Rebus kacang merah sampai empuk dan tiriskan. Kukus tahu putih lalu potong jadi dua. Rebus telur sampai matang dan kupas. Buka keluwek dan rendam dengan air panas.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit dan kencur. Saya menggunakan blender dengan ditambah sedikit minyak, sisihkan. Blender keluwek dengan air rendamannya. Sebagian cabe merah dipotong 1 cm an untuk pemanis.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, bubuk ketumbar, bubuk lada, lengkuas dan jahe yang sudah digeprek. Setelah harum, masukkan keluwek yang sudah diblender. Aduk sampai merata, kemudian masukkan potongan ayam yang sudah direbus lalu aduk sampai bumbu merata melumuri ayam.
- Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan kacang merah, tahu yang sudah dikukus dan telur ayam yang sudah direbus, gula jawa, garam serta potongan cabe merah. Setelah mendidih lagi, masukkan santan sambil tetap diaduk supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih beberapa saat, angkat dan hidangkan. Taburi cabe rawit jika suka.
Brongkos Tahu Pong & Kacang Tholo. Selain kacang tolo, biasanya brongkos juga berisi kulit melinjo, dan potongan daging atau lemak sapi. Beberapa tempat makan ada juga yang mengganti daging sapi dengan tahu atau telur ayam rebus. Makanan yang biasanya disajikan sebagai menu sarapan ini dulunya merupakan makanan yang. Setelah menyimak artikel ini mungkin Anda mengerti seperti apa ciri dari ayam bangkok yang memiliki pukulan mati terbaik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Brongkos Ayam Tahu Telur Perantauan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
